Peruna- ja okrapata savustettujen lihojen kera
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 397, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 22 G., kuitu 4 G., kolesteroli 183 mg, natrium 895 mg, sokeri - G.
Kalorit 397, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 22 G., kuitu 4 G., kolesteroli 183 mg, natrium 895 mg, sokeri - G.
Tämän runsaan ruoan maku ja tuoksu kimaltelevat maustesekoituksen ansiosta, kun lisäät savustettua andouille-makkaraa. Paista kana sen kanssa kullanruskeaksi, lisää sitten perunat ja okra, kaada joukkoon liemi ja hauduta, kunnes se on kypsää. Lusikallinen jauhoja paksuntaa pataa ja antaa sille miellyttävän koostumuksen. Lopuksi valuta päälle limettimehua ja lisää korianteria saadaksesi raikkaamman maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 luutonta ja nahatonta kanan koipireittä (noin 450 g), leikattuina
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 andouille-makkara (noin 100 g), viipaloituna
- 1 rkl jauhoja
- 1 ja 3/4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 3 keskikokoista punaista perunaa, leikattuina 1 cm:n paloiksi.
- 300 g pakastettua pientä okraa, sulatettuna
- Yhden limen mehu
- 1/4 kuppia hienonnettua korianteria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, andouille-makkara, punaiset perunat, okra, limen mehu, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa jokainen kanan koipireisi neljään osaan (tai 4 cm:n paloihin, jos ne ovat suurempia). Taputtele ne kuivaksi talouspaperilla ja ripottele päälle tl suolaa. Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
- Lisätä andouille-makkara ja kypsennä sekoittaen 1 minuutin ajan. Lisää kana yhteen kerrokseen ja kypsennä, kunnes se on kypsää, noin 4 minuuttia. Jatka kypsennystä sekoittaen silloin tällöin, kunnes kana on ruskistunut, noin 5 minuuttia lisää. Ripottele kanan päälle jauhoja ja kypsennä sekoittaen 1 minuutin ajan.
- Kaada liemi kattilaan, lisää perunat ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 10 minuuttia. Lisää okra ja anna kiehua kannen alla, kunnes kana ja perunat ovat kypsiä, vielä 5–10 minuuttia. Ota pois liedeltä, pirskottele limettimehua, ripottele päälle korianteria ja sekoita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
