Naudan sisäfileeshashlik vihannesten kera
Äänet: 4
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monille kesä on käytännössä synonyymi grillaamiselle. Mutta joskus et halua käyttää aikaa lihan marinointiin, ja silloin voit käyttää tätä yksinkertaista reseptiä. Käytä vain parasta lihapalaa, kuten naudan sisäfileetä, ja täyteläinen, vivahteikas kastike antaa viimeisen silauksen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 680 g naudan sisäfileepihviä, leikattuna 4 cm:n kuutioiksi.
- 250 g nuoria perunoita, leikattuina pituussuunnassa puoliksi
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 nippu parsaa, leikattu 5 cm paloiksi.
- 1/4 kuppia ketsuppia
- 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
- 2 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- 2 tl pihvikastike
- Ripaus punaisia chilijauhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, peruna, parsa, Dijonin sinappi, balsamiviinietikka, Worcestershire-kastike, pihvikastike, punapippurihiutaleita, ketsuppi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle ja voitele ritilät kasviöljyllä.
- Laita perunat mikronkestävään kulhoon, peitä ja kuumenna mikrossa noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmeitä. Sekoita isossa kulhossa naudanliha oliiviöljyn kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla. Pujota naudanliha, perunat ja parsa kahdeksaan 25 cm:n puiseen vartaaseen.
- Sekoita pienessä kulhossa ketsuppi, dijonsinappi, balsamiviinietikka, 2 ruokalusikallista vettä, worcestershirekastike, pihvikastike ja chilijauhe. Grillaa vartaita noin 6 minuuttia medium-kypsyyteen asti, käännellen niitä silloin tällöin. Tarjoile dippikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
