Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Thaimaalainen keittiö lumoaa ja lumoaa aromeillaan ja epätavallisilla makuyhdistelmillään. Trooppisia limen ja kookosmaidon vivahteita, perinteisiä mausteita sekä aasialaisia ​​kalakastikkeen ja srirachan makuja – löydät kaiken näistä erinomaisista romaine-salaattivartaista.

Ainesosat:

• 680 g porsaanfileetä, leikattuna 2,5 cm:n kuutioiksi.
• 1 tölkki (400 ml) kookosmaito
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä, ja lisää grillaamiseen
• 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 1/3 rkl + 1 rkl fariinisokeria
• 1/3 dl hienonnettua korianteria, ja lisää päälle
• 2 ruokalusikallista kalakastiketta
• 2 ruokalusikallista limettimehua
• 2 rkl Srirachaa (aasialaista chilikastiketta)
• Roomansalaatin lehtiä tarjoiluun
• Murskattuja paahdettuja maapähkinöitä, vihreää sipulia ja kurkkua täytteeksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

sianliha, kookosmaito, kalakastike, Sriracha-kastike, Maapähkinä

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Lisää isossa kulhossa sianlihan joukkoon puolet kookosmaidosta, kasviöljy, valkosipuli, 1/3 kupillista fariinisokeria, 1/3 kupillista korianteria ja 1 ruokalusikallinen kutakin: kalakastiketta, limettimehua ja sriracha-kastiketta. Sekoita hyvin. Peitä ja laita jääkaappiin 1–4 tunniksi.
Vaihe 2
• Kuumenna grilli keskilämmölle ja öljyä ritilät kevyesti. Pujota porsas 25 cm:n vartaisiin. Grillaa vartaita noin 12 minuuttia käännellen niitä silloin tällöin ja sivellen lopulla kookosmaidolla, kunnes lihassa on grillin jälkiä ja se on kypsää.
Vaihe 3
• Sillä välin yhdistä pienessä kulhossa 1 ruokalusikallinen vettä ja 1 ruokalusikallinen kutakin seuraavista: fariinisokeri, kalakastike, limettimehu ja sriracha-kastike. Tarjoile asettamalla vartaat raman-salaatinlehdille ja valuttamalla kastike päälle. Ripottele päälle silputtua persiljaa. maapähkinät, vihreää sipulia, kurkkua ja korianteria.
  
  Huomautus
  
  Jos käytät puisia varrastikkuja, liota niitä vedessä 20 minuuttia palamisen estämiseksi..

Äänet: 1