Paistettua okraa
Äänet: 8
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6–8
Resepti paistetulle okralle taikinassa kotitekoisilla mausteilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g tuoretta okraa, viipaloituna 1 cm paksuisiksi viipaleiksi
- 6 kuppia öljyä paistamiseen
- 1/2 kuppia maissitärkkelystä
- 1 kuppi vehnäjauhoja
- 2 tl itse tehtyä mausteseosta (katso resepti alta)
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1/2 kuppia piimää
Kotitekoinen mausteseos:
- 1 rkl suolaa
- 1/4 kuppia jauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppia valkosipulijauhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: okra, maissijauho, jauhettua cayennepippuria, valkosipulijauhe, okra, piimä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy 180°C:een (350°F) suuressa, paksupohjaisessa paistinpannussa tai patapadassa. (Et ehkä tarvitse kaikkea öljyä, joten älä täytä pannua yli puoliväliin.)
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa maissitärkkelys, vehnäjauho, maustejauhe ja cayennepippuri. Kasta okra piimään ja pyörittele sitten huolellisesti jauhoseoksessa.
Aseta okra varovasti kuumaan öljyyn ja paista, kunnes se on kullanruskeaa. (Saatat joutua paistamaan okran erissä.) Ota okra öljystä, aseta se talouspaperille imemään ylimääräistä öljyä ja tarjoile heti.
Kotitekoinen mausteseos: Sekoita kaikki ainekset ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa enintään 6 kuukautta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
