Filotaikinarullat jauhelihalla
Äänet: 3
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8 (2 kpl)
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8 (2 kpl)
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 220, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 3.5 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 1 G., kolesteroli 26 mg, natrium 555 mg, sokeri - G.
Kalorit 220, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 3.5 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 1 G., kolesteroli 26 mg, natrium 555 mg, sokeri - G.
Nämä sämpylät on täytetty raa'alla, mausteisella italialaisella kalkkunamakkaralla. Poista kuoret, niin saat valmiiksi syötäväksi kelpaavan makkaran, jossa on kaikki tarvittavat mausteet. Jauhettua kalkkunaa sekoitetaan paistettujen sienten ja sipulin, kermaisen tuorejuuston ja raastetun cheddarin kanssa. Tuloksena on mehukas, täyteläinen ja pureskeltava täyte, joka riittää käärityksi filotaikinaan ja paistamiseen uunissa. Nämä kullanruskeat, hiutaleiset ja rapeat sämpylät sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai alkupalaksi kotibileissä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 170 g hienonnettuja herkkusieniä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 0,5 tl suolaa
- 220 g mausteista italialaista kalkkunamakkaraa, suoli poistettuna, jauheliha murustettuna
- 60 g vähärasvaista tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
- 0,5 kuppia raastettua vähärasvaista cheddaria
- 16 filotaikinalevyä (22 x 35 cm)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herkkusieni-sienet, sipulit, kupaty (paistetut makkarat), jauhettu kalkkuna, rahkajuusto, cheddarjuusto, filotaikina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Suihkuta leivinpellille ruoanlaittosuihketta ja aseta se viereesi.
- Kuumenna oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sienet, sipuli ja suola. Kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes sieniseos on hyvin pehmeää, noin 8 minuuttia. Nosta liedeltä. Sekoita joukkoon jauhettu kalkkuna, tuorejuusto ja cheddar.
- Aseta yksi filotaikinalevy työtasolle lyhyt sivu itseesi päin. (Peitä loppu taikinalevy muovikelmulla, jotta se ei kuivu.) Suihkuta taikinalevylle ruokalusikallinen täytettä. Taita se sitten pituussuunnassa kahtia ja suihkuta uudelleen. Laita kukkuramitallinen täytettä taikinan alaosan keskelle. Taita sivut sisäänpäin ja rullaa pohja ylös, jotta täyte peittää sen kokonaan (rullan pitäisi muodostua). Aseta rulla saumapuoli alaspäin pellille. Toista lopuille filotaikinalevyille, ruokasuihkeelle ja täytteelle, kunnes saat 16 rullaa.
- Suihkuta pullia runsaasti ruoanlaittosuihkeella ja paista niitä, kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita, noin 20 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
