Thaimaalaiset rullat (wrappet) kalkkunalla
Äänet: 4
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Me rakastamme mausteseosten käyttöä sunnuntaiaterioiden valmistuksessa: voit luoda monimutkaisen makuyhdistelmän mittaamatta satoja erilaisia mausteita. Voit kokeilla myös epätavallisia variaatioita, kuten tätä thaimaalaisesta inspiroitunutta kalkkunasalaattia, joka on valmis alle 30 minuutissa ja jossa käytetään merenelävämausteseosta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g jauhettua kalkkunaa
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- 5 cm pala tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja hienonnettuna.
- 1 nippu kevätsipulia, viipaloituna viipaleiksi (valkoiset ja vihreät osat erotettuna)
- 1 tl merenelävämaustetta (esim. Vanha lahti)
- 1/4 kuppia aasialaista kalakastiketta
- 1,5 dl kuutioitua tuoretta ananasta
- 1/2 kuppia karkeasti silputtuja tuoreita korianterinlehtiä (löyhästi pakattuina)
- Kahden limen mehu ja limettilohkoja tarjoiluun
- Tarjoiluun kuumaa keitettyä valkoista riisiä
- 1 Bostonin salaatti (lehdet poistettuna) tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, Ananas, Bostonin salaatti, kalakastike, limen mehu, inkiväärinjuuri, vihreät sipulit, valkosipuli, kalan mausteseos, riisi, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmistele täyte: Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, inkivääri, vihreän sipulin valkoiset osat ja äyriäismausteseos.
Kypsennä, kunnes vihannekset alkavat ruskistua, noin 5 minuuttia. Lisää kalkkuna ja kypsennä, murustaen jauhelihaa puulusikalla, kunnes se on kullanruskeaa, noin 5 minuuttia. - Lisää kalakastike ja hienonnettu kevätsipuli ja kypsennä, kunnes neste on lähes kokonaan imeytynyt, noin 5 minuuttia. Lisää ananas, korianteri ja limettimehu. Nosta liedeltä.
SisävuoroLusikoi täyte kuuman keitetyn riisin päälle ja tarjoile limettilohkojen ja salaatinlehtien kera täytteen ympärille.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
