Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5

Nämä luonnonjogurttikastikkeella ja keitetyllä kananrinnalla täytetyt Waldorf-salaattikääryleet ovat herkullinen ja terveellisempi vaihtoehto shawarmalle iltapäivän piristykseksi. Kastikkeeseen on parasta käyttää kreikkalaista jogurttia, mutta hätätilanteessa voit siivilöidä tavallisen luonnonjogurtin nesteen sen sakeuttamiseksi.

Ainesosat:

• 1 kuppi rasvatonta tavallista jogurttia tai 3/4 kuppia rasvatonta kreikkalaista jogurttia
• 2 ruokalusikallista majoneesia
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 teelusikallista Dijon-sinappia
• 1/4 tl suolaa
• 1 tl hienonnettua timjamia
• 450 g keitettyä, nahatonta kananrintaa, leikattuna 1 cm:n kuutioiksi.
• 0,5 kuppia siemenettömiä viinirypäleitä, puolitettuina
• 1/4 kuppia paahdettuja rouhittuja saksanpähkinöitä
• 1 keskikokoinen omena, kuutioituna (noin 3/4 kuppia)
• 5 isoa romaine-salaatin lehteä, pestyinä ja kuivattuina
• 5 täysjyvätortillaa, halkaisija noin 20 cm.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kananrinnat, romaine-salaatti, omenat, viinirypäle, saksanpähkinät, sitruunamehu, timjami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Jos käytät tavallista jogurttia, kaada se talouspaperilla vuorattuun siivilään. Aseta siivilän pohja kulhon päälle ja jäähdytä, kunnes neste on haihtunut ja jogurtti sakenee, noin 30 minuuttia.
Vaihe 2
• Sekoita pienessä kulhossa jogurtti, majoneesi, sitruunamehu, sinappi, suola ja timjami tasaiseksi massaksi. Lisää kana, viinirypäleet, saksanpähkinät ja omenat. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 3
• Aseta yksi salaatinlehti tortillalle. Lisää noin 3/4 kupillista kanasalaattia ja kääri tortilla tangoksi.

Äänet: 1