Työlounas: 25 reseptiä

Ei enää tylsiä lounaita töissä! Nämä herkulliset ateriat (viljakulhoista salaatteihin) on helppo valmistaa etukäteen, ne kulkevat hyvin mukana ja antavat varmasti energiaa koko työpäiväksi.

Sitruuna-timjami-kanasalaattikääreet

Käytä tähteitä uunissa paistetusta kanasta Jeffin makean karpalo- ja rapea sellerisalaatin valmistukseen. Kääri se pehmeisiin tortilloihin lounasrasia-aterian valmistamiseksi.

Resepti: Sitruuna-timjami-kanasalaattikääreet

Buddha-kulho paahdetuilla vihanneksilla

Terveelliset vihannekset ja suolaiset kikherneet paistetaan samalla uunipellillä: helppo lounas, joka ei vaadi paljoa siivoamista. Kvinoa ja avokado täydentävät ravitsevan annoksen.

Resepti: Buddha-kulho paahdetuilla vihanneksilla

Hitaasti kypsennetty Välimeren linssikeitto

Jeffin keitto sopii täydellisesti viikon aterioille – ja se on uskomattoman helppo tehdä! Yhdistä ainekset hitaassa liesissä saadaksesi täyteläisen kasviskeiton, joka tarjoillaan parhaiten leipäviipaleen kanssa.

Resepti: Hitaasti kypsennetty Välimeren linssikeitto

Kanasalaatti avokadolla, smetanalla ja kvinoalla purkissa

Nauti lounas tämän kätevän meksikolaistyylisen kvinoasalaatin kera. Säästääksesi aikaa, valmista suuri erä kvinoaa ja pakasta se vetoketjullisissa pusseissa jopa kuukaudeksi. Täysjyväviljojen säilyttäminen jääkaapissa lyhentää valmistusaikaa.

Resepti: Kanasalaatti avokadolla, smetanalla ja kvinoalla purkissa

Vihreä salaatti kanan, avokadon ja maissilastujen kera

Tämä salaatti on saanut inspiraationsa terveellisen ravintolaketjun suositusta annoksesta. Me rakastamme sitä, mutta aivan yhtä paljon rakastamme rahan säästämistä. Käytä tällä viikolla hetki aikaa vinegretin valmistukseen: siitä tulee noin viisi salaattia. Ja jos olet todella tosissasi, valmistele lounaan ainekset koko viikoksi.

Resepti: Vihreä salaatti kanan, avokadon ja maissilastujen kera

Tortillakeitto

Keitto on suosikkilounasvaihtoehtomme töissä, koska sitä on helppo tehdä useita annoksia etukäteen. Rachelin mausteinen keitto tarjoillaan suosikkitaco-täytteilläsi; se on ruoka, jonka haluat tehdä uudestaan ​​ja uudestaan.

Resepti: Tortillakeitto

Kalkkuna-kinkkusämpylät

Valmista Reen sämpylät sunnuntaina ja säilytä jääkaapissa maanantaiaamuun asti. Ree suosittelee mausteisen majoneesin tekemistä etukäteen, mutta sen levittämistä leivälle juuri ennen tarjoilua, muuten voileivistä voi tulla vetisiä.

Resepti: Kalkkuna-kinkkusämpylät

Terveellinen spelttipaistettu riisi

Farro (speltti) on italialainen vehnälajike; sen jyvät pehmenevät ja maukkaiksi kypsennettäessä. Sitä lisätään usein keittoihin ja risottoihin, mutta tässä yksinkertaisessa reseptissä farro on loistava korvike riisille.

Resepti: Terveellinen spelttipaistettu riisi

Nopea tomaatti- ja papukeitto

Nopeaa ja helppoa ateriaa varten Giada suosittelee ostamaan suosikki marinara-kastikettasi tai tekemään omaa ja käyttämään tähteet liemeen.

Resepti: Nopea tomaatti- ja papukeitto

Kana Fajita -salaatti purkissa

Kanafajitat ovat täydellinen ja kätevä lounas, joka vaatii minimaalista vaivaa. Lisäksi ne ovat tasapainoinen ateria, joka on valmistettu terveellisistä täysjyvätuotteista. Yhdistä kaikki ainekset uunivuokaan, laita uuniin, aseta ajastin ja aloita päiväsi. Nauti fajitat lämpiminä riisin ja tortillojen kanssa tai kylminä salaatissa, kuten tässä reseptissä.

Resepti: Kana Fajita -salaatti purkissa

Kana- ja kuskuskulho hitaassa liesissä

Nopea ja täyttävä souvlakista inspiroitunut välimerellinen ruoka, joka valmistuu hitaassa liesissä puolessa tunnissa.

Resepti: Kana- ja kuskuskulho hitaassa liesissä

Suosittelemme

Quesadilla jauhelihalla ja pinaatilla

Trisha tekee voidellulla paistinpannulla kullanruskeita, suussa sulavia quesadilloja. Vinkki: Tee iso satsi sunnuntai-iltana, niin sinulla on lounastaukoa useita päiviä. Varmista, että quesadillat ovat täysin jäähtyneet ennen kuin pakkaat ne säilytykseen, muuten höyry tekee niistä vetisiä.

Resepti: Quesadilla jauhelihalla ja pinaatilla

Italialainen pastasalaatti kanan kera

Unohda tahmeat, majoneesilla täytetyt pastasalaatit, joita tunnet ja luultavasti vihaat. Geoffreyn salaatti sisältää kirkkaita, tuoreita vihanneksia, kuten kurkkua ja tomaattia, sekä grillattua kanaa antamaan volyymia ja yksinkertaisen punaviinietikkakastikkeen.

Resepti: Italialainen pastasalaatti kanan kera

Italialainen hääkeitto

Tämän keiton aidon italialaisen maun salaisuus piilee itse tehdyissä lihapullissa. Giada käyttää kiharaendiiviä kirkkaan värin ja rakenteen saavuttamiseksi.

Resepti: Italialainen hääkeitto

Kanafajitat uunipellillä

Tämä proteiinipitoinen fajita valmistetaan nopeasti ja terveellisesti foliolla vuoratulla uunipellillä ja grillillä, ja se sopii hyvin yhteen riisin, salaatin tai tortillan kanssa.

Resepti: Kanafajitat uunipellillä

Kanacurrykääryleet

Ina lisää cashewpähkinöitä currykanasalaattiinsa, mikä antaa sille suolaisen ja rapean maun. Tee kana sunnuntaina, jotta se voi jäähtyä yön yli – näin sitä on helpompi silputa maanantaiaamuna.

Resepti: Kanacurrykääryleet

Tattari-soba-nuudeleita kanan kera maapähkinäkastikkeessa

Jäljelle jääneen kiinalaisen ruoan sijaan nappaa soba-nuudeleita, joiden päällä on maapähkinävoita ja soijakastiketta.

Resepti: Tattari-soba-nuudeleita kanan kera maapähkinäkastikkeessa

Kiinalaistyyliset kananrinnat salaatinlehdillä

Rachelin paistettu täyte on rapea, värikäs ja täynnä makua appelsiinien ja hoisin-kastikkeen ansiosta.

Resepti: Kiinalaistyyliset kananrinnat salaatinlehdillä

Pan bagna -voileipä artisokalla

Tämä runsaskuituinen kasvisversio klassisesta ranskalaisesta voileivästä sopii täydellisesti matkustamiseen. Se on myös täydellinen tapa käyttää valmiita tuoreita vihanneksia, ja itse voileipä vain paranee kypsytyksen myötä – kokoa se jo matkaa edeltävänä iltana.

Resepti: Pan bagna -voileipä artisokalla

Punajuuri- ja ruusukaalisalaatti purkissa

Tee tämä värikäs kerrossalaatti! Me rakastamme mureaa helmiohraa, mutta voit korvata sen jollakin muulla täysjyväviljalla, kuten täysjyväriisillä tai kvinoalla. Purkin ansiosta salaatti on helppo ottaa mukaan, ja voit ihailla kauniita kerroksia.

Resepti: Punajuuri- ja ruusukaalisalaatti purkissa

Munasalaatti

Nauti tekstuurien ja klassisten makujen kontrastista: tämä helppo salaatti on tehty selleristä, täysjyväsinappista ja pilkotuista kovaksi keitetyistä munista.

Resepti: Munasalaatti

Ruskea riisikulho vihreällä jumalatarkastikkeella

Salaatit ja voileivät jäävät taka-alalle: Trishan terveellinen riisikulho on ainoa lounas, jota himoitsemme työpäivänä. Hän valmistaa kermaisen "vihreän jumalattaren" kastikkeen ruskean riisin, avokadoviipaleiden ja paahdettujen kasvisten päälle.

Resepti: Ruskea riisikulho vihreällä jumalatarkastikkeella

Kikherne- ja portobellosienikääryleet

Näitä sämpylöitä haluaa syödä yhä uudelleen. Kikherneet muussataan balsamiviinietikan ja voin kanssa kermaiseksi tahnaksi ja täytetään sitten rullalle käärittyyn rieskaan Münster-juuston, portobellosienten ja rucolan kera.

Resepti: Kikherne- ja portobellosienikääryleet

Kermainen hummus ja savustettu kalkkunavoileipä

Miksi käyttää majoneesia, kun voi käyttää hummusta? Tässä reseptissä käytetään Neufchâtel-juustoa ja vihanneksia, kuten aurinkokuivattuja tomaatteja ja porkkanoita, jotka antavat aterialle ainutlaatuisen maun.

Resepti: Kermainen hummus ja savustettu kalkkunavoileipä





Luokat: