Munarullat lihapullien kera
Äänet: 7
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 rullaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 rullaa
Munarullat ovat suosittu amerikkalainen välipala aasialaisella vivahteella, joka muistuttaa uppopaistettuja kevätkääryleitä. Munarullat kuitenkin valmistetaan erityisistä taikinalevyistä, jotka paistettaessa muodostavat tiheän, rapean kuoren, joka on paksumpi ja täyteläisempi kuin aasialaiset kevätkääryleet. Valmista nämä herkulliset munarullat italialaistyylisellä täytteellä, joka koostuu lihapullista marinara-kastikkeessa, mozzarellajuustossa ja basilikassa. Paista ne ja tarjoile kuumina nauttiaksesi sulatetusta juustosta sisällä. Nämä rapeat munarullat syödään käsin kastamalla ne kastikkeeseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 250 g pakastettuja kypsennettyjä lihapullia, sulatettuina ja leikattuna suupaloiksi
- 2 kuppia valmistettuna tai säilykkeenä marinara-kastike
- 8 levyä 15 cm:n neliönmuotoista munarullataikinaa
- 2 kananmunaa, vatkattuna
- 250 g raastettua mozzarellaa
- 16 tuoretta basilikanlehteä
- Maapähkinäöljy uppopaistamiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, marinara-kastike, filotaikina, mozzarellajuusto, Maapähkinävoi, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita lihapullat 1/4 kupillisen marinara-kastikkeen kanssa.
Levitä taikinapelti eteesi kuin timantti. Voitele reunat vatkatulla kananmunalla. Laita taikinan keskelle noin 2 ruokalusikallista mozzarellaa, lisää sitten lihapullat (myös noin 2-3 ruokalusikallista) ja lisää päälle 2 basilikanlehteä. - Kun levität täytettä pellille, jätä reunoille noin 2,5 cm tilaa. Taita taikinan sinua lähimpänä oleva pää täytteen päälle. Taita sitten molemmat reunat keskelle ja rullaa taikina ja täyte varovasti tiiviiksi sylinteriksi, nipistä reunat sisäänpäin ja paina täyte paikalleen.
- Toista sama prosessi jäljellä olevan taikinan kanssa, kunnes olet käyttänyt täytteen. Kun kokoat sämpylöitä, muista laittaa sivuun kaikki taikina, jota et käytä, ja peitä kootut sämpylät keittiöpyyhkeellä, jotta taikina ei kuivu.
- Kaada 10–12 cm kasviöljyä paksupohjaiseen kattilaan tai kattilaan ja kuumenna se 175 asteeseen.
- Paista munakääryleitä neljän kappaleen erissä kullanruskeiksi 6–8 minuuttia. Aseta ne talouspaperilla vuoratulle uunipellille.
- Tarjoile dippinä jäljellä olevan marinara-kastikkeen kanssa.
Luokat:
resepti / Friteeraus / Alkuruokia / Liha-alkupalat / / / Amerikkalainen keittiö / Kelsey Nixon
Samankaltaisia reseptejä
