Saksalaistyyliset uuniperunat
Äänet: 19
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Saksalaistyyliset uuniperunat - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 keskikokoista tai isoa perunaa
- 1/4 kuppia omenaviinietikkaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 viipaletta savupekonia, silputtuna
- 1 rkl kidesokeria
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, pekoni, omenaviinietikka, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 260°C:een.
Keitä perunoita suuressa kattilassa keskilämmöllä 4 minuuttia tai pistele niitä haarukalla ja kuumenna mikrossa 6 minuuttia. Kun perunat ovat kypsiä, leikkaa jokainen peruna 8 lohkoon ja ripottele päälle etikkaa. - Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pekoni ja paista rapeaksi. Valuta reikäkauhalla talouspaperin päälle.
Sekoita perunat lopun pekoninrasvan kanssa ja mausta sokerilla, suolalla ja pippurilla. Aseta perunat pellille ja paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 20 minuuttia. Siirrä perunat tarjoilukulhoon ja sekoita persiljan ja paistetun pekonin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
