Intialainen punalinssikeitto "Masurdal"
Äänet: 6
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 273, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 273, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Intialainen punalinssikeitto "Masurdal" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi punaisia linssejä (huuhdeltuja, liotettu tunnin ja siivilöity)
- 1 iso tomaatti, kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1 vihreä serrano-chilipaprika, puolitettu ja siemenet poistettu
- 2,5 cm pala tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja hienonnettuna.
- 1 keskikokoinen sipuli, ohuiksi viipaleiksi puolirenkaiksi leikattuna
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 tl kuminansiemeniä
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 tl kurkumaa
- Suolaa
- Hunaja
- Tarjoiluvaihtoehdotsilputulla tuoreella korianterilla, jogurtilla, sitruuna- tai limettilohkoilla
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: linssit, tomaatit, serranopippuri, inkiväärinjuuri, sipulit, valkosipuli, kumina, paprika, kurkuma, hunaja, jogurtti, sitruuna, lime, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä yhdistä linssit, valkosipuli, chili, inkivääri, sipuli, tomaatit ja sen verran vettä, että linssit peittyvät. Kiehauta seos, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes linssit ovat kypsiä, noin 30–45 minuuttia, tai kunnes ne ovat kypsiä. Sekoita keitetyt linssit joukkoon.
- Kuumenna öljy pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kuminansiemenet ja kuullota, kunnes ne alkavat sihiseä ja poksahtaa. Lisää paprika ja kurkuma. Kaada maustettu öljy linssien päälle (varaudu sihisemään voimakkaasti). Sekoita, mausta suolalla ja lisää hieman hunajaa. Lusikoi keitto kulhoihin, koristele korianterilla, lisää päälle jogurttia ja tarjoile sitruuna- tai limettilohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
