Kana Mulligatawny-keitto
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 399, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 11 G., kolesteroli 58 mg, natrium 446 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 399, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 11 G., kolesteroli 58 mg, natrium 446 mg, sokeri 1 G.
Monitoimikoneella pilkot nopeasti tämän punalinssikeiton ainekset, joka on saanut inspiraationsa klassisesta intialaisesta mulligatawnysta. Omenat lisäävät makeutta, kana tekee siitä erityisen täyteläisen ja kookosmaito sitoo kaiken yhteen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 nippu kevätsipulia (vain valkoiset ja vaaleanvihreät osat), hienonnettuna
- 1 jalapeño-paprika, siemenet poistettuna ja karkeasti silputtuna
- 2 viipaletta kuorittua inkivääriä, 0,5 cm paksua.
- 0,5 dl korianteria + lisää tarjoiluun
- 4 valkosipulinkynttä
- 3 uuniomenaa (kuten Macintosh tai Fuji), kuorittuna ja karkeasti pilkottuna
- 2 tl curryjauhetta
- 1 tölkki (400 g) kevyttä kookosmaitoa
- 4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 1 kuppi punaisia linssejä, lajiteltuina ja pestyinä
- 220 g luuttomia ja nahattomia kananrintoja, leikattuna 2 cm paloiksi.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: linssit, kananrinnat, kookosmaito, curry, jalapeno-pippuri, korianteri, omenat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Soseuta vihreä sipuli, jalapeño, inkivääri, korianteri ja valkosipuli monitoimikoneessa tasaiseksi soseeksi. Lisää omenat monitoimikoneen käydessä muutama pala kerrallaan ja pilko hienoksi.
- Paahda curryjauhetta suuressa kattilassa tai wokissa keskilämmöllä ja sekoita noin minuutin ajan. Lisää kookosmaito ja anna kiehua, kunnes seos on sakeutunut ja neste on väkevää, noin 5 minuuttia. Lisää omena-sipuliseos ja ½ tl suolaa. Kypsennä sekoittaen, kunnes seos on sakeutunut, vielä noin 5 minuuttia.
- Lisää kanalientä ja linssejä. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen, kunnes linssit ovat kypsiä ja pehmeitä, noin 15 minuuttia. Lisää kana ja anna kiehua hiljalleen, noin 6 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja korianterilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
