Knysh perunoiden kanssa
Äänet: 15
Aika: --
Knysh perunoiden kanssa - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia perunamuusia
- 2 kuppia ohuiksi viipaloituja ja karamellisoituja sipuleita
- 1 muna
- 1/2 dl hienonnettua persiljaa, ja lisää koristeluun
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1/2 kuppia kasviöljyä
- 1 kuppi vettä
- 1 rkl pöytäviinietikkaa
- 1/2 tl suolaa
- 4 kuppia vehnäjauhoja
- 1/2 dl kananmunaa sivelyyn
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: perunamuusi, happamatonta taikinaa, jauhot, munat, sipulit, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kulhossa sipuli, peruna, muna ja persilja. Mausta suolalla ja pippurilla.
Testiä varten: Sekoita kulhossa öljy, vesi, etikka ja suola. Lisää jauhot, yksi kuppi kerrallaan, ja vaivaa taikina palloksi. Muotoile siitä neljä palloa ja anna niiden levätä pyyhkeen alla noin 30 minuuttia. - Kuumenna uuni 190°C:een.
Kauli jokainen taikinapallo mahdollisimman ohueksi suorakulmioksi. Jauhota taikina ja peitä leivinpaperilla. Anna levätä 15 minuuttia. Venytä taikinaa käsin, kunnes se on hyvin ohutta. Levitä 1/4 täytteestä kolmanneksen taikinasta päälle jättäen 2,5 cm reunan.
Kauli taikina leivinpaperia käyttäen pölkyksi ja sivele pintaa öljyllä pari kertaa kaulitsemisen aikana. Jaa rulla 5 cm pitkiksi tikuiksi käden terällä veitsen sijaan. Nipistä avoimet päät kiinni. Toista lopuille palloille ja taikinalle. Sinulla pitäisi olla 24 pirozhkia. - Aseta knyshit litteä puoli alaspäin voidelulle uunipellille 5 cm:n välein. Paista knyshit erissä. Voitele ne kananmunalla. Paista 25–30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Aseta knyshit tarjoiluvadille ja ripottele päälle aromaattista essenssia ja persiljaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
