Paistettua kanaa perunoiden ja sienten kera
Äänet: 5
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 413, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 2 G., kolesteroli 87 mg, natrium 1055 mg, sokeri - G.
Kalorit 413, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 2 G., kolesteroli 87 mg, natrium 1055 mg, sokeri - G.
Resepti paistetusta kanasta, joka on paistettu pannulla rosmariinin, valkosipulin ja sitruunamehun kanssa ja uunissa kypsäksi perunoiden ja sienten kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kananrintaa nahkaineen ja luineen (170-225 g/kpl)
- 300 g puolitettuja herkkusieniä
- 350 g pieniä punakuorisia perunoita, puolitettuina (jos isoja, leikattuina neljään osaan)
- Karkea suola
- 2 oksaa tuoretta rosmariinia ja 1 rkl lehtiä
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- Ripaus punaista paprikajauhetta
- Kahden sitruunan mehu (säästä puolikkaat, joista puristit mehun)
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, herkkusieni-sienet, punaiset perunat, sitruunamehu, punapippurihiutaleita, valkosipuli, rosmariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Laita perunat kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja mausta suolalla. Kiehauta keskilämmöllä ja keitä kypsiksi, noin 8 minuuttia. Valuta vesi pois.
- Laita rosmariininlehdet, valkosipuli, 2 teelusikallista suolaa ja chilijauhetta leikkuulaudalle ja soseuta ne suurella veitsellä, kunnes muodostuu tahna. Kaada tahna kulhoon. Lisää yhden sitruunan mehu ja oliiviöljy. Lisää kana ja sekoita.
Kuumenna suuri valurautapannu keskilämmöllä. Aseta kana nahkapuoli alaspäin pannulle, peitä kannella ja kypsennä, kunnes nahka on kullanruskea, noin 5 minuuttia. Käännä kana. Lisää sienet ja perunat pannulle ja pirskottele päälle loput sitruunamehusta. - Laita pannulle rosmariininoksia ja puristettuja sitruunanpuolikkaita. Laita pannu uuniin ja paista ilman kantta, kunnes kana on kypsää ja nahka rapeaa, 20–25 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
