Flank-pihvi paistettujen perunoiden kera
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 480, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 480, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Naudanlihapihvi (kylki) paistettujen perunoiden kera - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 500–700 g naudan kuvepihviä (leikattu kuve)
- 700 g punakuorisia perunoita
- 1 kuppi tuoretta persiljaa
- 1 iso vihreä sipuli, karkeasti silputtuna
- 1 pieni jalapeño-paprika, siemenet poistettuna ja karkeasti silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1/2 sitruunan hienoksi raastettu kuori ja mehu
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, punaiset perunat, jalapeno-pippuri, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat keskikokoiseen kattilaan ja peitä kylmällä vedellä; mausta suolalla. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen, kunnes ne ovat kypsiä, 15–20 minuuttia. Valuta vesi.
- Sekoita monitoimikoneessa persilja, kevätsipuli, jalapeño, valkosipuli, sitruunankuori ja -mehu, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja 1/2 tl suolaa hienoksi silputuksi. Siirrä pieneen kulhoon.
- Kuumenna suuri paistinpannu kuumalla lämmöllä ja lisää 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Mausta pihvi suolalla ja pippurilla. Lisää pihvi pannulle ja paista, kunnes se on ruskistunut, 5–6 minuuttia per puoli. Siirrä flank-pihvi leikkuulaudalle ja anna sen levätä 5 minuuttia.
Lisää loput 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja perunat samalle pannulle; murskaa perunat kevyesti puukauhalla. Paista, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja hieman rapeita, noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. - Leikkaa flanke-pihvi ohuiksi viipaleiksi syiden poikki. Lisää persiljakastiketta ja tarjoile perunoiden kanssa.
Resepti naudanlihapihvi rucolalla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
