Paistettua sianlihaa perunoiden ja omenakastikkeen kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 373, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 5 G., kolesteroli 84 mg, natrium 554 mg, sokeri G.
Kalorit 373, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 5 G., kolesteroli 84 mg, natrium 554 mg, sokeri G.
Paistettua sianlihaa perunoiden ja omenakastikkeen kera - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g porsaanfileetä, leikattuna neljään osaan
- 700 g uusia punaisia perunoita kuorineen, puolitettuina
- 1 punainen paprika, kuutioituna (noin 2,5 cm)
- 2 tl tuoretta timjamia
- 1,5 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1 kuppi omenasosetta
- 1/4 kuppia vähärasvaista smetanaa
- Hieman vastaraastettua muskottipähkinää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, peruna, punaiset perunat, paprika, timjami, muskottipähkinä, omenasose (sose)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Yhdistä perunat, paprikat, timjami, 1 rkl oliiviöljyä, 1/2 tl suolaa ja pippuria maun mukaan matalassa uunivuoassa. Paista noin 20 minuuttia.
- Samaan aikaan vatkaa pienessä kulhossa yhteen omenasose, smetana ja muskottipähkinä; laita sivuun.
- Puolita sianlihapalat, taputtele kuivaksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna suuri, matala paistinpannu lopun oliiviöljyn kanssa ja ruskista sianliha joka puolelta keskilämmöllä noin 6 minuuttia. Laita sianliha uunivuokaan vihannesten kanssa ja jatka paistamista vielä 15–20 minuuttia. Siirrä sianliha leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia ennen viipalointia.
- Jaa sianliha osiin paistettujen kasvisten kanssa ja kaada päälle paksu omenasose.
Ruokaa suositellaan tarjoiltavaksi mausteisen tunisialaisen kastikkeen kanssa:
Harissakastikkeen resepti
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
