Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Espanjalainen tortilla (munakas perunoilla) - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 4 perunaa, ohuiksi viipaloituina
• 1 hienonnettu valkoinen sipuli
• 4 kananmunaa, vatkattuna isossa kulhossa
• 1/2 kuppia kasviöljyä
• 1/4 tl suolaa
• 2–3 rkl oliiviöljyä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, sipulit, munat

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita suuri paistinpannu keskilämmölle ja lisää kasviöljyä, kunnes se on puolillaan. Kun öljy on kuumaa, lisää perunaviipaleet ja sipuli varmistaen, että ne peittyvät hyvin. Lisää öljyä tarvittaessa.
  
  Paista 20 minuuttia, kunnes perunat ja sipulit ovat pehmeitä. Valuta öljy pois ja sekoita perunaseos munien kanssa. Mausta suolalla ja sekoita hyvin.
Vaihe 2
• Kuumenna oliiviöljy suuressa, syvässä tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää peruna-, muna- ja sipuliseos.
  
  Vähennä lämpöä keskilämmölle ja kypsennä 4–5 minuuttia, kunnes munakas on kevyesti ruskistunut pohjasta. Peitä pannu keraamisella lautasella ja käännä munakas lautaselle. Palauta kypsentämätön puoli heti pannulle. Kypsennä vielä 4–5 minuuttia, kunnes toinenkin puoli on kevyesti ruskistunut.
  
  Siirrä munakas lautaselle ja leikkaa se neljään kolmioon.

Äänet: 2