Paistettu Caprese Panzanella
Äänet: 2
Aika: 42 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Giada De Laurentiisin avulla voit muuttaa keväisen panzanella-salaatin lämpimäksi, uunissa paistetuksi ruokalajiksi kerrostamalla tomaatteja ja mozzarellaa, mausteista balsamiviinietikkaa ja silputtua valkosipulia paksujen leipäviipaleiden väliin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kypsää tomaattia köynnöksessä, viipaloituna 1 cm:n viipaleiksi
- 2 palloa (225 g) tuoretta mozzarellajuustoa (leikattu 0,5 cm viipaleiksi ja taputtele kuivaksi talouspaperilla)
- 1/2 kuppia (tiiviisti pakattuja) silputtuja tuoreita basilikanlehtiä
- 2 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa
- Voita leivinpellin voiteluun
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- Oliiviöljyä kastiketta varten
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 4–8 viipaletta (1,5 cm paksuista) vaaleaa maalaisleipää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, mozzarellajuusto, basilika, balsamiviinietikka, vaalea leipä, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle. Kuumenna uuni 190 °C:een. Voitele voilla 23 x 30 cm:n kokoinen uunipelti.
Aseta tomaattiviipaleet yhteen kerrokseen uunipellin pohjalle. Valuta päälle balsamiviinietikkaa. Lisää juustoviipaleet yhteen kerrokseen. Ripottele päälle valkosipulia ja basilikaa ja valuta päälle oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää leipäviipaleet ja valuta päälle oliiviöljyä.
Paista 25 minuuttia, kunnes täyte kuplii ja leipä on kullanruskeaa ja rapeaa. Ota vuoka uunista ja anna jäähtyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
