Rucolasalaatti maissilla ja paahdetuilla paprikoilla
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 322, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 506 mg, sokeri 15 G.
Kalorit 322, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 506 mg, sokeri 15 G.
Nauti ihanasta yhdistelmästä pippurisia rucola-, maissi-, paahdettuja paprikoita ja kirpeää vinegrettiä tässä kesäsalaatissa, joka sopii täydellisesti grillattujen lihojen kanssa. Viimeistele ripottelemalla paahdettuja manteleita salaatin päälle antamaan lisää rapeutta ja pähkinäistä makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia raakoja kokonaisia manteleita
- 0,5 tl jauhettua kuminaa
- 5 rkl oliiviöljyä
- 3 maissintähkää, kuorittuina ja jyvät poistettuina
- 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 1,5 rkl hunajaa
- 1 tl Dijon-sinappia
- Puolikas jalapeño-paprika, valinnainen
- 2 kuppia rucolaa
- 220 g kaupasta ostettuja paahdettuja paprikoita, kuorittuna ja ohuiksi suikaleiksi leikattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissi, paprika, rucola, chilipippuri, Dijonin sinappi, hunaja, viinietikka, manteli, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Aseta mantelit leivinpaperille ja paista, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, noin 6 minuuttia; anna jäähtyä.
- Kuumenna keskikokoisessa paistinpannussa kumina ja 2 ruokalusikallista öljyä keskilämmöllä, kunnes tuoksuvat. Lisää maissi ja kypsennä, kunnes se on kirkkaan keltaista, noin 3 minuuttia.
- Valmista sillä aikaa vinegrette. Sekoita keskikokoisessa kulhossa etikka, hunaja, sinappi, chilijauhe, 1/4 tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria. Sekoita joukkoon loput 3 ruokalusikallista öljyä, kunnes kastike on tasaista.
- Sekoita rucola, maissi, paprika ja kastike isossa kulhossa. Ripottele päälle manteleita ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
