Kesäkurpitsa- ja maissipiraattilaivat

Äänet: 1

Kuinka tehdä - kesäkurpitsapippurilaivoja maissilla

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 226, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 6 G., kolesteroli 10 mg, natrium 1065 mg, sokeri 12 G.

Jos haluat tarjota lapsillesi terveellisiä kasviksia vaivattomasti, liity heidän seuraansa näiden ihastuttavien kasvistäytteellä ja kasviksilla koristeltujen mastojen kanssa tehtyjen kesäkurpitsaveneiden valmistuksessa. Kasvistäytteeseen lisätään hieman paistettua pekonia, joka antaa herkullisen aromin.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Veneet

4 keskikokoista kesäkurpitsaa, puolitettuina (poista hedelmäliha ja pilko)

Täyte

2 pekonisuikaletta, paloiteltuna
0,5 kuppia hienonnettua sipulia
2 tomaattia, siemenet poistettuina ja pilkottuina
2 kuppia tuoreita maissinjyviä (noin kahdesta tähästä)
2 pientä kesäkurpitsaa, leikattuina 0,5 cm kuutioiksi.
2 rkl silputtuja tuoreita korianterinlehtiä

Mastot

8 pientä kirsikka- tai viinirypäletomaattia
4 varrasta (10–15 cm)
2 pyöreää viipaletta kesäkurpitsaa, leikattu puoliksi
2 vihreää sipulia, vain vihreät osat

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kesäkurpitsa, tomaatit, maissi, korianteri, pekoni

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Veneet:

Kiehauta keskikokoinen kattilallinen suolattua vettä keskilämmöllä. Lisää kesäkurpitsa ja keitä 3 minuuttia, kunnes se on hieman pehmennyt. Ota kesäkurpitsa kattilasta ja anna jäähtyä. Koverra pienellä lusikalla varovasti kesäkurpitsanpuolikkaiden hedelmäliha irti. Laita hedelmäliha sivuun täytettä varten.
Täyte:

Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lisää pekoni ja paista 5 minuuttia. Siirrä pekoni reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Valuta pannulta suurin osa sulatetusta rasvasta, säästäen vain 2,5 ruokalusikallista.

Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on läpikuultavaa. Lisää kesäkurpitsan hedelmäliha ja kuutioidut kesäkurpitsat ja kuullota 1 minuutti. Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes se on tuoksuva, noin 30 sekuntia. Lisää maissi, korianteri ja tomaatit ja sekoita silloin tällöin, kunnes kesäkurpitsa on pehmeää, noin 5 minuuttia. Lisää pekoni. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes se on tuoksuva, noin 30 sekuntia.
Mastot:

Pujota kaksi kirsikkatomaattia vartaaseen ja lisää päälle puolikas kesäkurpitsaviipale ja pieni pala kevätsipulia.
Täytä kesäkurpitsaveneet täytteellä ja työnnä masto jokaisen veneen päähän. Aseta veneet tarjoiluvadille ja tarjoile.