Mausteissa paistettua sianlihaa kvinoan kera
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 512, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 512, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Vähärasvaista porsaanfileetä, joka on paistettu mureaksi punaisten chilijauheiden ja paahdetun kvinoan seoksessa, tarjoillaan kvinoa- ja maissisalaatin kanssa. Se on täydellinen lisä tälle annokselle, joka on valmis vain 35 minuutissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 palaa porsaanfileetä (kokonaispaino 800 g)
- 1 kuppi kvinoaa tai kuskusia, huuhdeltu kylmällä vedellä
- 1,5 kuppia pakastettua tai säilykemaissia, sulatettuna, jos pakastettu
- 1/2 tl kuivattuja hiutaleita pippuri
- 2 tl jauhettua kuminaa
- Karkea suola
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 tl savustettua paprikaa
- 2 höyhentä vihreät sipulit, leikattu renkaiksi
- Tuorejauhettua pippuria
- Säilykevihreää salsaa tarjoiluun
(salsakastikkeen resepti katso tästä)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, kvinoa, paprika, punapippurihiutaleita, kumina, kuskusjyvä, maissi, vihreät sipulit, salsakastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
Sekoita paprika, pippurijauhe, kumina ja 2 teelusikallista suolaa kulhossa. Hiero sianliha oliiviöljyyn ja pyörittele se sitten mausteissa. Laita sianliha uunivuokaan ja paahda, kunnes lihan leveimpään kohtaan työnnetty lämpömittari näyttää 63 °C:ta, 15–20 minuuttia.
Siirrä sianliha leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia. - Samaan aikaan kiehauta kattilallinen suolattua vettä. Lisää maissipuuro ja keitä pehmeiksi, noin 10 minuuttia. Valuta vesi ja sekoita joukkoon maissi ja kevätsipuli, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Viipaloi sianliha ja pirskottele oliiviöljyllä. Tarjoile maissipuuron ja salsan kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
