Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 kpl.

Bataattikroketit - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 700 g bataatteja (noin 3 keskikokoista mukulaa), haarukalla pistettyjä
• Ruoanlaittosuihke
• 4 kuppia hienoksi murskattuja perunalastuja bataatit
• 1/4 kuppia raastettua sipulia
• 2 rkl (30 g) suolatonta voita, huoneenlämpöistä
• 1 iso muna
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
• 1/2 kuppia majoneesia
• 2 rkl sriracha-kastiketta (aasialaista chilikastiketta)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

bataatti, sirut, sipulit, munat, majoneesi, Sriracha-kastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta perunat ritilälle ja paista noin 50 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Jäähdytä sitten kokonaan.
Vaihe 2
• Suihkuta leivinpellille ruoanlaittosuihketta. Kuori perunat, laita ne suureen kulhoon ja muussaa tasaiseksi. Sekoita joukkoon 1,5 kupillista murskattuja perunalastuja, sipuli, voi ja muna. Mausta seos ½ tl suolalla ja pippurilla maun mukaan; sekoita huolellisesti.
Vaihe 3
• Levitä loput 2,5 kupillista murskattuja ranskanperunoita lautaselle. Ota noin 1 ruokalusikallinen perunaseosta ja muotoile siitä käsin noin 2,5 cm pitkä lieriö. Muotoile lopusta seoksesta vielä 36 lieriötä. Pyörittele lieriöt murskatuissa ranskanperunoissa ja aseta ne leivinpaperille; suihkuta ruoanlaittosuihkeella. Paista kroketteja uunissa, käännellen peltiä puolivälissä, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita, noin 30 minuuttia. Ripottele pinnalle suolaa.
Vaihe 4
• Sillä välin sekoita majoneesi ja sriracha-kastike pienessä kulhossa. Tarjoile perunakroketit kastikkeen kanssa.
  
  Tarjoamme sinulle 10 tapaa keittää bataatteja.

Äänet: 1