Chilipastaa jauhelihalla
Äänet: 7
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Rachel teki chilin kierretystä pastasta, jauhelihasta ja vihanneksista. Mausteena oli käytetty ainutlaatuista savupippurimausteseosta, ja se kypsyy vain 15 minuutissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g kierrettyjä uurrettuja sarvia
- 900 g jauhelihaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 makea sipuli (silputtuna)
- 2 jalapeño-paprikaa (siemenet poistettuina ja pilkottuna)
- 4 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 3 rkl tummaa chilijauhetta, johon on lisätty savustettuja paprikoita
- 2 rkl kuminaa
- 2 ruokalusikallista cayennepippurikastiketta
- Karkea suola
- 1 kuppi olutta tai naudanlihalientä
- 800 g säilöttyjä tomaatteja omassa mehussaan
- 400 g säilyketomaatteja soseutettuna
- Vihreät sipulit (silputtu)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fusilli-spiraalipastaa, jauheliha, makea sipuli, jalapeno-pippuri, valkosipuli, chilimaustetta, chilikastike, vaalea olut, soseutetut tomaatit, vihreät sipulit, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä pasta isossa kattilassa al denteksi.
- Ruskista sillä aikaa naudanliha suuressa, syvässä kattilassa oliiviöljyssä korkealla lämmöllä. Lisää sipuli, paprika ja valkosipuli. Mausta chilijauheella, kuminalla, cayennepippurikastikkeella ja suolalla. Kypsennä 5 minuuttia, kaada sitten olut tai liemi joukkoon ja keitä puoliksi (noin 2 minuuttia). Lisää sitten säilyketomaatit ja anna hautua 10 minuuttia.
- Valuta pasta, siirrä se kattilaan lihan kanssa ja sekoita, kunnes pasta on kastikkeen peitossa. Tarjoile chilipasta suurissa kulhoissa, koristeltuna vihreällä sipulilla.
Luokat:
resepti / Pääruoat / Pasta / Liha / / Rachael Ray / Ruoka 30 minuutissa
Samankaltaisia reseptejä
