Munakoisokaviaari
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Munakoisokausi on täydellinen aika valmistaa tuoretta munakoisokaviaaria. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja kaviaari on uskomattoman maukasta ja aromaattista, vaikka mausteita onkin käytetty vain vähän – vain tuoretta valkosipulia ja yrttejä. Munakoisot on parasta paistaa uunissa; ne säilyttävät ravintoarvonsa paremmin kuin paistetut. Kun munakoisot ovat kypsyneet, anna niiden jäähtyä ja hienonna ne sitten valkosipulin, persiljan ja kasviöljyn kanssa. Käytä munakoisokaviaaria kasviskastikkeena liharuokiin, lisukkeisiin tai dippikastikkeena tai levitteenä leivän päälle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 pyöreää munakoisoa, leikattu 4 osaan
- Oliiviöljyä valutettavaksi
- 3 valkosipulinkynttä
- Puoli nippua persiljaa
- 0,5 kuppia oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, munakoisokaviaari, valkosipuli, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valuta viipaloitujen munakoisojen päälle oliiviöljyä ja paista 30 minuuttia 175-asteisessa uunissa. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja kuori.
- Laita munakoiso monitoimikoneeseen, lisää valkosipuli ja persilja ja soseuta tasaiseksi. Lisää oliiviöljy ja soseuta tasaiseksi. Mausta suolalla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
