Hot dog grillatulla makkaralla ja kotitekoisella suolakurkkukastikkeella
Äänet: 12
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 hot dogia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 hot dogia
Koe kotitekoisten kesävihanneksien maku amerikkalaiseen tapaan Bobby Flayn aidon kotitekoisen pikkelssirelissin avulla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 makkaraa
- Useita sinappityyppejä (ruskea sinappi, piparjuurisinappi, makea, tulinen ja dijonsinappi)
- Ketsuppi
- Hot dog -sämpylät
- Kotitekoinen suolakurkkukastike (resepti mukana)
- 1,5 kuppia omenaviinietikkaa
- 1 tl sinapinsiemeniä
- 1 tl korianterinsiemeniä
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 8 isoa, hienonnettua kurkkua, tillillä säilöttynä (happamassa tai ei-happamassa marinaadissa)
- 1 pieni paahdettu, hienonnettu, kuorittu ja siemenet poistettu punainen paprika
- 1 pieni paahdettu keltainen paprika, hienonnettuna, kuorittuna ja siemenet poistettuna
- 1 pieni valkoinen sipuli, hienonnettuna
- 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta tilliä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makkarat, sinappi, ketsuppi, hot dog -sämpylät, omenaviinietikka, sinapinsiemen, korianteri, suolakurkkua, paprika, sipulit, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli täydelle teholle. Grillaa makkarat molemmin puolin kullanruskeiksi. Laita jokainen makkara hot dog -sämpylään ja lisää päälle lempisinappiasi ja itse tehtyä pikkelsisallissia.
Kotitekoinen marinoitu kurkkukastike (kasvikaviaari)
Laita keskikokoinen, kuumuutta kestävä kattila keskilämmölle. Yhdistä etikka, sinapinsiemenet ja korianterinsiemenet. Aseta pannu grilliritilälle. Kypsennä, kunnes seos on puolittunut ja sakeutunut. Ota pois liedeltä, lisää loput ainekset ja sekoita, kunnes seos on etikan, sinapinsiemenet ja korianterinsiemenet peittyneet. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Peitä ja laita kastike jääkaappiin vähintään tunniksi ennen tarjoilua.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
