Kotitekoinen salvialeipä
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 49, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 49, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Jauhettu salvia ja vivahteet appelsiiniin antavat tälle leivälle vastustamattoman hienostuneen maun. Jopa aloittelevat kokit pystyvät käsittelemään tätä reseptiä. Tuloksena on tuoksuva leipä, jonka sisus on ilmava. Appelsiinimarmeladilla paahdettu leipä on ihana aamiainen, ja juustolla ja tuoreilla hedelmillä täytetyt viipaleet ovat täydellinen lisä piknikille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 rkl. leipomojauhoja (noin) *
- 1/2 kuppia appelsiinimehua
- 1/2 kupillista vettä
- 1/2 rkl kasviöljyä
- 2 tl raastettua appelsiininkuorta
- 2 teelusikallista sokeria
- 2–1/2 tl kuivahiivaa
- 1 tl salviaa (hienoksi jauhettua)
- 1 tl suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, leipäjauhoja, Appelsiinimehu, salvia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita appelsiinimehu, vesi, kasviöljy, kuoriraaste, sokeri, hiiva, salvia ja suola suureen kulhoon. Sekoita, kunnes hiiva ja sokeri ovat liuenneet.
- Sekoita jauhot joukkoon (1/2 kupillista kerrallaan), kunnes muodostuu pehmeä taikina.
- Kumoa taikina jauhotetulle alustalle. Vaivaa noin 5 minuuttia. Lisää jauhoja (1 ruokalusikallinen kerrallaan) tarvittaessa.
Laita taikina öljyttyyn kulhoon ja kääntele sitä, kunnes pinta on hieman öljytty.
Peitä taikina ja anna sen kohota lämpimässä paikassa tunnin tai kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan. - Painele taikina taikinaan. Kun olet vaivannut sen, kumoa se kevyesti jauhotetulle alustalle. Vaivaa taikinaa lyhyesti noin 2 minuuttia, jotta mahdolliset ilmakuplat poistuvat.
- Muotoile taikinasta leipä ja aseta se voideltuun 23 x 13 x 6 cm:n kokoiseen vuokaan. Peitä taikina ja anna sen kohota noin 30 minuuttia tai kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan.
- Paista 190°C:ssa 45 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.
Huomautus *
Leipäjauhoissa on enemmän gluteenia kuin yleisjauhoissa. Tämä tarkoittaa, että niistä tehty leipä kohoaa paremmin. Voit tehdä omia leipäjauhoja lisäämällä 3 grammaa gluteenia jokaista reseptissä käytettyä 150 grammaa vehnäjauhoa kohden..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
