Crostini ricottajuustolla ja marjoilla
Äänet: 3
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Italialaiset ciabatta-paahtoleivät ovat todellinen laiska herkku. Niiden valmistukseen menee vain 15 minuuttia, ja maku on fantastinen. Hiero ciabatta-viipaleet sokerilla ja paahda ne, levitä päälle ricotta-sokerikermaa ja lisää päälle hedelmiä tai marjoja. Tämä koristelu tekee paahtoleivistä näyttävän näköisiä, ja ne sopivat täydellisesti tarjoiltavaksi vieraille makeana alkupalana tai itse tehdyksi aamiaiseksi joka päivä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 20 cm paksuista ciabattaviipaletta vinoon leikattuna
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1/4 kuppia + 1 rkl sokeria
- 2 rkl. ricotta huoneenlämmössä
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 2,5 kuppia erilaisia tuoreita marjoja (mansikoita, kirsikoita, karhunvatukoita) tai muita valitsemiasi hedelmiä
- Hunajaa tihkusadetta
- Merisuolahiutaleita ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ciabatta-leipä, ricottajuusto, merisuolahiutaleita, vaniljauute, mansikka, kirsikat, karhunvatukka, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Voitele ciabattaviipaleiden molemmat puolet oliiviöljyllä ja ripottele päälle 1/4 kupillista sokeria hieroen varovasti ja tasaisesti.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Laita sokeroitu leipä pannulle ja paahda sitä 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kullanruskeaa ja sokeri karamellisoituu. Siirrä leipä ritilälle ja anna jäähtyä.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa ricotta, vanilja ja loput 1 ruokalusikallinen sokeria kumilastalla. Jaa seos paahtoleipäviipaleille ja levitä tasaisesti. Lisää marjat, valuta hunajaa ja ripottele pinnalle hiutaleista suolaa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
