Crostini ricottajuustolla ja vihreiden herneiden salaatti
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 375, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 4 G., kolesteroli 21 mg, natrium 426 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 375, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 4 G., kolesteroli 21 mg, natrium 426 mg, sokeri 5 G.
Nauti kermaisen ricottajuuston ja makeiden nuorten herneiden ihanasta yhdistelmästä tässä rapeaksi paistetussa ja mehukkaassa kevätalkupalassa. Paahdetuille leipäviipaleille levitetään ricottajuustoa ja päälle laitetaan kevyt salaatti, joka koostuu vihreistä herneistä, tuoksuvista yrteistä ja sitruunasta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia tuoreita vihreitä herneitä
- 1/4 kuppia hienonnettua salottisipulia
- 1 rkl hienonnettua valkosipulia
- 1,5 tl suolaa
- 1,5 tl jauhettua mustapippuria
- 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta minttua
- 1 rkl oliiviöljyä + 3 rkl
- 1 tl sitruunankuorta
- Yhden sitruunan mehu
- Oliiviöljyä voiteluun
- 1 focaccia, leikattu 4 cm:n kokoisiksi neliöiksi.
- 1 kuppi ricottajuustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herneet, paahtoleivät, ricottajuusto, sitruunankuori, minttu, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle.
- Yhdistä isossa kulhossa herneet, salottisipulit, valkosipuli, suola, pippuri, basilika, minttu, 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä, sitruunankuori ja sitruunamehu. Sekoita ja laita sivuun.
- Sivele focaccia-palat lopulla öljyllä. Grillaa 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes niihin tulee grillausjäljet.
- Ota focaccia grillistä ja siirrä tarjoiluvadille. Levitä jokaiselle palalle ricottajuustoa ja lisää päälle vihreän herneen salaatti.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
