Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Osaka-tyyliin pakattu sushilaatikko - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 450 g sushilaatuista tonnikalaa, lohta, keltapyrstölohta tai meriahventa
• 110 g kuorittua keitettyä lumiravun lihaa kynsistä
• 6 kuppia keitettyä sushiriisiä etikalla
• 4 arkkia noria (merilevää), joiden koko on noin 13–18 cm.
• 4 tl tobikoa (lentävän kalan mätiä)
• 4 teelusikallista majoneesia
• Lisävarusteet: Oshi-bako – puinen laatikko ainesten muotoilemiseksi suorakaiteen muotoon

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

riisi, tonnikala, lohi, purppuranapsija, ravunliha, majoneesi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi (0,3 cm) syiden poikki. Käytä oshi-bakon sisäreunaa mallina ja aseta se viipaloidun kalan päälle. Leikkaa reunat niin, että viipaleet sopivat laatikkoon.
Vaihe 2
• Aseta ensin norilevy oshi-bakoon ja sitten ensimmäinen kerros kalaa. Levitä sitten tasaisesti kerros ravunlihaa (30 grammaa). Lisää sitten teelusikallinen tobiko-makkaraa ja majoneesia ja sen jälkeen 1 kuppi sushiriisiä. Viimeinen kerros on kalaa. Paina kansi alas, jotta sushi tiivistyy.
  
  Käännä laatikko ympäri, jotta sushi tulee näkyviin. Leikkaa se sitten poikittain kuuteen yhtä suureen siivuun ja sitten puoliksi pituussuunnassa, jolloin saat 12 palaa. Toista tämä prosessi vielä kolme kertaa, kunnes saat 48 suorakaiteen muotoista sushia. Säilytä sushia jääkaapissa tarjoiluun asti.

Äänet: 2