Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 rullaa

Kreikkalaistyyliset sushirullat - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 2 nori-arkkia
• 1 kuppi sushiriisiä (katso resepti alta)
• 8–10 kivettöntä oliivia, puolitettuina
• 30–60 g murustettua fetajuustoa
• 1 keskikokoinen kurkku, kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• Marinoitua inkivääriä tarjoiluun
• Wasabi tarjoiluun
• Soijakastike tarjoiluun
• 110 g paahdettua punaista paprikaa, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna (jos säilyke, valuta liemi ennen käyttöä)

Sushiriisi:

• 3 rkl vettä
• 1 tl suolaa
• 1 kuppi lyhytjyväistä sushiriisiä
• 1/4 rkl riisiviinietikkaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

fetajuusto, kurkut, inkiväärinjuuri, pyöreäjyväinen riisi, viinietikka, soijakastike, merilevää, nori, chilipippuri, oliivi, wasabi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta yksi norilevy pituussuunnassa bambumatolle kiiltävä puoli alaspäin. Aseta levy noin 2,5 cm:n päähän maton sinua lähimmästä reunasta. Kastele kätesi kylmällä vedellä ja ota kourallinen sushiriisiä. Aseta riisi norilevyn keskelle ja levitä riisi sormillasi tasaisesti pinnalle.
Vaihe 2
• Asettele seuraavaksi paahdetut paprikat, oliivit, fetajuusto ja kurkut vaakasuunnassa rullan pinnalle. Käytä alustaa sushin rullaamiseen painamalla ja puristamalla sitä pyöreäksi, sikarinmuotoiseksi rullaksi. Leikkaa terävällä veitsellä rullat 15:ksi 2,5 cm paksuiseksi ympyräksi. Aseta rullat kyljelleen riisipuoli ylöspäin ja tarjoile marinoitua inkivääriä, wasabia ja soijakastiketta.
  
  Sushiriisi: Kaada vesi ja suola keskikokoiseen kattilaan. Peitä tiiviisti kannella. Kiehauta vesi. Lisää riisi, kiehauta vesi uudelleen keskilämmöllä ja vähennä sitten lämpöä niin, että neste juuri ja juuri poreilee. Kun vesi on haihtunut kokonaan, ota kattila pois liedeltä. Sekoita joukkoon riisiviinietikka ja anna riisin jäähtyä ennen käyttöä.

Äänet: 2