Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 rullaa

Mausteiset nurinpäin kääreet tonnikalalla ja erikoiskastikkeella - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 225 g tuoretta sushilaatuista tonnikalaa, leikattuna 1 cm leveiksi suikaleiksi
• 4 arkkia paistettua merilevää (yakinori)
• Valmistettua sushiriisiä (vähintään 3 kuppia valmista riisiä)
• 1/3 kuppia majoneesia
• 2 ruokalusikallista chilipastaa
• 1 tl chiliöljyä
• 1/2 tl paahdettua seesaminsiemenöljyä
• Wasabi-tahna
• 2 rkl hienonnettua kevätsipulia
• 3 rkl paahdettuja mustia seesaminsiemeniä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

tonnikala, majoneesi, chilipastaa, merilevää, nori, riisi, vihreät sipulit, wasabi, seesami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, chilitahna, chiliöljy ja seesamiöljy. Sekoita.
  
  Aseta yksi pala paahdettua merilevää sushimatolle (makisushi) kapea pää itseesi päin. Levitä kosteilla sormilla sen verran riisiä merilevälevyn päälle, että se peittää sen kokonaan, ja paina se tiukasti kiinni mattoon.
  
  Käännä merilevälevy riisi alaspäin. Aseta tonnikalasuikaleet merilevän päälle pystysuoraan linjaan, joka on yhdensuuntainen kapean sivun kanssa, noin 1/3 merilevälevyn leveydestä.
Vaihe 2
• Levitä tonnikalan päälle pieni määrä wasabia ja ripottele päälle hienonnettua sipulia. Aloita merilevän rullaaminen varovasti sushimaton avulla painamalla sitä lujasti, jotta saat tiiviin ja kompaktin rullalle.
  
  Kun rulla on kokonaan rullattu, aseta se takaisin alustalle ja paina uudelleen. Ripottele seesaminsiemeniä tasaiselle alustalle ja rullaa rulla kevyesti. Anna sen levätä muutaman sekunnin ajan ja leikkaa sitten terävällä, kostealla veitsellä.
  
  Leikkaa rulla 6–8 osaan ja tarjoile pienen kastikkeen kera tai dippinä. Toista loput ainekset.

Äänet: 1