Paistettuja keitettyjä perunoita suolalihalla
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Paistettuja keitettyjä perunoita käytetään usein runsaana aamiaisena. Säästääksesi aikaa liedellä aamulla, voit keittää perunat puolikypsiksi edellisenä iltana tai käyttää ylijääneitä keitettyjä perunoita. Paista kypsennettyä suolattua naudanlihaa sipulin, paprikan ja mausteiden kanssa pannulla, sekoita keitettyjen perunoiden kanssa ja paista rapeiksi. Tarjoile raastetun juuston, viipaloidun avokadon, vihreän sipulin ja nokareen smetanaa kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,9 kg punakuorisia perunoita, leikattuina 1 cm:n paloiksi.
- 5 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl (15 g) voita
- 1 kuppi kuutioitua punasipulia
- 0,5 kuppia kuutioitua Anaheim-chiliä
- 0,5 kuppia punaista paprikaa, kuutioituna
- 240 grammaa suolaliha, kuutioituna
- 3 ruokalusikallista murskattua valkosipulia
- 1 tl paprikaa
- Raastettua cheddaria, viipaloitua avokadoa, smetanaa ja viipaloitua kevätsipulia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, voi, punasipuli, chilipippuri, paprika, pastrami, valkosipuli, paprika, cheddarjuusto, Avokado, smetana, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta vesi isossa kattilassa ja lisää 1 tl suolaa. Lisää perunat ja keitä lähes kypsiksi, noin 5 minuuttia. Valuta ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
- Samaan aikaan kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, chili, paprika ja suolaliha ja kuullota, kunnes sipuli on läpikuultavaa, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja paprika, mausta suolalla ja pippurilla. Kuullota 2 minuuttia, ota sitten seos pannulta ja pidä lämpimänä.
- Lisää loput 3 ruokalusikallista oliiviöljyä samalle pannulle ja lisää perunat. Paista, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat rapeita joka puolelta, noin 12 minuuttia. Lisää suolalihaseos ja sekoita huolellisesti varoen, etteivät perunat soseudu.
- Tarjoile perunat juuston, avokadon, smetanan ja vihreän sipulin kera.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
