Suolattu naudanliha Hash Browns
Äänet: 4
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Paahdetut perunat ovat suosittu länsimainen paistettu perunaruoka, jota tarjoillaan tyypillisesti aamiaiseksi pannukakkuina tai yksinkertaisesti paistettuina raastettuina tai hienonnettuina perunoina. Karkeaksi raastetut paistetut perunat näyttävät varsin herkullisilta. Ne ovat herkullisia ja täyttäviä lisäämällä niihin hieman suolattua naudanlihaa, sipulia ja hienonnettua paprikaa. Tärkeintä on antaa perunoiden ruskistua kauttaaltaan. Vältä liian usein sekoittamista, jotta paahdetut perunat tulevat rapeiksi. Tarjoile sulatetun juuston ja paistetun kananmunan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 240 g valmiiksi paahdettua naudanlihaa tai pastrami, kuutioituna
- 1 valkoinen sipuli, hienonnettuna
- 1 paprika, hienonnettuna
- 2 keskikokoista uuniperunaa, kuorittuna ja raastettuna (noin 2 kuppia)
- 4 rkl (60 g) voita
- 4 isoa kananmunaa
- 4 viipaletta cheddaria (noin 60 g)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, makea sipuli, paprika, peruna, voi, munat, cheddarjuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna kasviöljy keskikokoisessa paistinpannussa kovalla lämmöllä. Lisää suolaliha ja kypsennä sekoittaen puukauhalla, kunnes rasvaa on irronnut ja liha on kevyesti ruskistunut, noin 3 minuuttia. Lisää sipuli, paprika ja perunat ja kypsennä sekoittamatta, kunnes pohja on rapea ja kullanruskea, noin 6 minuuttia. Jatka kypsennystä sekoittaen perunoita tasaisen ruskistuksen varmistamiseksi, noin 15 minuuttia lisää.
- Sillä välin sulata voi tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä. Paista munat aurinkopuoli ylöspäin tai ruskista ne molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Aseta juustoviipaleet perunoiden päälle, vähennä lämpöä ja kypsennä, kunnes juusto sulaa, noin minuutin ajan. Tarjoile perunat paistetun kananmunan kanssa joka annoksella.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
