Pinaattipannukakut ja suolalihahash brownit

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Pinaattipannukakkuja ja suolalihahashbrowneja

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 506, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 2 G., kolesteroli 299 mg, natrium 733 mg, sokeri 4 G.

Aloita Pyhän Patrickin päivän juhlinta ajoissa tällä herkullisella, täyttävällä ja kauniilla aamiaisella, joka sisältää kirkkaanvihreitä pinaattipannukakkuja, suolalihaperunoita (mitäpä olisi Patrick's ilman perunoita ja suolalihaa?!) ja paistettua munaa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Pannukakut

1 kuppi täysmaitoa
1 iso muna
1 kuppi pakastettua silputtua pinaattia, sulatettu ja puristettu (noin 90–100 g vihreää ilman vettä)
1/3 kuppia silputtua ruohosipulia
1 kuppi premium-jauhoja
1 tl leivinjauhetta
Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
1 kuppi raastettua terävää cheddaria
1-2 ruokalusikallista suolatonta voita

Paistetut munat

1 rkl oliiviöljyä
4 isoa kananmunaa

Täytteet

2 kuppia kypsennettyä suolattua naudanlihaa hash browneina
2 rkl hienonnettua ruohosipulia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, peruna, premium-jauhoja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Pannukakut:

Yhdistä maito, kananmuna, pinaatti, ruohosipuli, jauhot, leivinjauhe, 1/2 tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria tehosekoittimessa ja sekoita keskinopeudella kaapien kulhon reunoja silloin tällöin, kunnes seos on tasaista ja kirkkaan vihreää. Kaada kulhoon ja lisää juusto.
Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lisää pannulle noin 1/4 kupillista voita ja paista, kunnes vaahto laskee. Kaada pannulle noin 1/4 kupillista taikinaa ja levitä sitä hieman. Lisää vielä 1-2 tasaisesti jaettua kauhallista taikinaa. Paista, kunnes taikinan pinta on hyytynyt ja kupliva ja alapinta on kullanruskea ja rapea reunoilta, 2-3 minuuttia.

Käännä pannukakut lastalla ja paista toiselta puolelta vielä 2 minuuttia. Säädä lämpöä, jos pannukakut ruskistuvat liikaa. Tarjoile heti tai siirrä pannukakut vadille ja peitä tiiviisti foliolla, jotta pannukakut pysyvät lämpiminä. Toista lopun taikinan kanssa ja lisää pannulle öljyä tarpeen mukaan. Sinulla pitäisi olla 8–10 pannukakkua.
Paistetut munat:

Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lisää oliiviöljy. Riko munat erillisiin kulhoihin. Lisää munat pannulle. Paista, kunnes niiden ulkoreunat muuttuvat valkoisiksi, noin minuutin ajan, peitä sitten kannella, vähennä lämpöä ja paista 4 minuuttia. Jos haluat puolikypsän keltuaisen, paista 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Tarjoile asettamalla kaksi pannukakkua jokaiselle lautaselle, lisää päälle 1/2 kupillista suolattua naudanlihapaahtoleipää, paistettu muna ja ripaus ruohosipulia.