Unkarilaisia nuudeleita makkaran kera
Äänet: 3
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 510, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu 6 G., kolesteroli 100 mg, natrium 700 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 510, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu 6 G., kolesteroli 100 mg, natrium 700 mg, sokeri 1 G.
Munanuudelit kalkkunamakkaran ja paprikoiden kera ovat ihana annos maukkaalle arkipäivän illalliselle. Mutta mikä tekee niistä todella herkullisia, on kevyt smetanakastike paprikalla, valkosipulilla ja tillin kera. Älä heitä kaikkea tärkkelyspitoista keitinvettä pois nuudelien keittämisen jälkeen: sitä voi käyttää kastikkeen ohentamiseen, jos se on liian kuivaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 200 g munanuudeleita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 keittämätöntä makeaa italialaista kalkkunamakkaraa (noin 250 g), suolet poistettuina
- 1 sipuli, silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 3/4 kuppia hienonnettua paahdettua paprikaa
- 1 rkl paprikaa
- 1 kuppi kevyesti suolattua kanalientä
- Puolikas pieni savoijinkaali- tai valkokaalin pää, leikattu 2 cm:n paloiksi.
- 1/3 kuppia smetanaa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta tilliä tai persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munanuudelit, jauhettu makkara, paprika, tilli, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta vesi isossa kattilassa ja lisää suola. Lisää munanuudelit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota erikseen sivuun 0,5 kupillista nuudelien keitinvettä ja kaada loppu vesi pois.
- Samaan aikaan kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa tai patapadassa keskilämmöllä. Lisää makkara ja kypsennä, murskaamalla mahdolliset paakut puulusikalla, kunnes se on murentunut ja kevyesti ruskistunut, noin 3 minuuttia. Lisää sipuli; kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on pehmennyt, noin 3 minuuttia. Lisää valkosipuli, paahdettu paprika ja paprika ja kypsennä, sekoittaen, 1 minuutti. Lisää kanalientä, kaali ja 1/2 tl suolaa. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes kaali on kypsää, noin 4 minuuttia.
- Lisää nuudelit ja smetana lihaseokseen. Hauduta koko ajan sekoittaen, kunnes nuudelit ovat kauttaaltaan kastikkeen peitossa, noin 30 sekuntia (älä anna kiehua). Lisää nuudelivesi, jos ruoka näyttää kuivalta. Lisää tilliä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
