Hitaasti kypsennetty kana-nachokeitto
Äänet: 5
Aika: 8 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä keitto on täynnä kaikkia suositun meksikolaisen maissilastuista valmistetun nachojen makuja, ja se tarjoillaan erilaisten dippikastikkeiden kanssa. Keitto sisältää tomaatteja, perunoita, kesäkurpitsaa, mausteita, maissiryynejä, kanaa ja runsaasti juustoa, mikä tekee siitä uskomattoman herkullisen, paksun ja täyteläisen. Nachokeitto on helpoin valmistaa hitaassa liesissä. Ensinnäkin se antaa makujen sekoittua paremmin, ja toiseksi sinun tarvitsee vain pilkkoa kaikki, heittää kattilaan ja unohtaa koko juttu 7,5 tunniksi. Suunnittele herkullinen ja kevyt meksikolaistyylinen illallinen aamulla, ja se on valmis illaksi. Tarjoile tortillalastujen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g luuttomia ja nahattomia kananrintoja, leikattuna 2 cm paloiksi.
- 1 rkl tomaattipyrettä
- 1 prk (400 g) kuutioituja tomaatteja (mieluiten paahdettuja)
- 1 Russet Burbank -peruna, kuorittuna ja kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa, leikattu 2 cm paloiksi.
- Puolikas sipuli, hienonnettuna
- 1 pieni jalapeno-paprika, hienonnettuna + ylimääräisiä paprikapaloja päälle
(Poista paprikasta siemenet, jotta se on vähemmän tulinen) - 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 0,5 tl jauhettua kuminaa
- 3 oksaa korianteria
- 1 prk (425 g) maissimaissia, valutettuna ja huuhdeltuna
- 3/4 kuppia murskattuja tortillalastuja + kokonaisia lastuja täytteeksi
- 4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 240 g juustoa, kuutioituna
- 0,5 kuppia maitoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, maissi, kesäkurpitsa, grillattuja tomaatteja, kananrinnat, oregano, kumina, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä tomaattipyree, tomaatit, perunat, kesäkurpitsa, sipuli, jalapeño, valkosipuli, oregano, kumina, korianteri ja maissi 6 litran hitaassa liesitasossa. Lisää murskatut perunalastut, kanalientä ja 1 tl suolaa. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 7,5 tuntia. Lisää kana ja keitä vielä 30 minuuttia.
- Sekoita juusto ja maito mikronkestävässä kulhossa ja kuumenna, sekoittaen silloin tällöin, kunnes juusto on sulanut ja tasaista, 2–3 minuuttia. Tarjoile keitto tortillalastujen, juustokastikkeen ja viipaloitujen jalapeñojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
