Aika: 4 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6

Herkullinen vaihtoehto perinteiselle naudanlihastroganoffille. Naudanlihan sijaan käytämme meheviä, nahattomia kanan reisifileitä. Ne sopivat täydellisesti jokapäiväiseen käyttöön, ja sienet lisäävät makua ja ihanaa aromia. Heitä kaikki kastikkeen ainekset, paitsi tuorejuusto, hitaaseen liesikeittimeen kanan ja sienten kanssa ja jatka päiväsi. Muutaman tunnin kuluttua kana on mureaa ja kastike maukas. Sinun tarvitsee vain sekoittaa joukkoon tuorejuusto ja keittää nuudeleita lisukkeeksi.

Ainesosat:

• 2 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
• 1/4 kuppia premium-jauhoja
• 1 rkl tomaattipyrettä
• 1 paketti (30 g) kuivaa sipulikeittoa
• 220 g herkkusieniä, leikattuina neljään osaan
• 6 luutonta ja nahatonta kanan koipireittä (noin 0,8 kg)
• 340 g munanuudeleita
• 4 ruokalusikallista voita, paloiteltuna
• 110 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
• Hienonnettua tuoretta persiljaa tarjoiluun
• Erikoisvarusteet6 litran hidas liesi.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanan koivet, herkkusieni-sienet, munanuudelit, tuorejuusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa liemi, jauhot, tomaattipyree, sipulikeittosose, 1 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria. Kaada 6 litran hitaaseen liesituulettimeen ja lisää päälle sienet ja kana. Peitä kannella ja kypsennä täydellä lämmöllä 4 tuntia.
Vaihe 2
• Kun olet valmis tarjoilemaan, kiehauta isossa kattilassa vettä; mausta reilusti suolalla. Lisää nuudelit ja keitä al denteksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi ja sekoita nuudeleita isossa kulhossa voin kanssa, kunnes voi on sulanut ja nuudelit ovat kauttaaltaan kastikkeen peitossa.
Vaihe 3
• Siirrä kana pieneen kulhoon ja revi se kahdella haarukalla. Sekoita tuorejuusto kastikkeeseen, kunnes se on täysin sulanut; sekoita joukkoon kana ja nuudelit. Ripottele päälle persiljaa ja tarjoile.

Äänet: 2