Jauhottomat pinaattimuffinssit
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 222, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 3 G., kuitu 0 G., kolesteroli 132 mg, natrium 437 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 222, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 3 G., kuitu 0 G., kolesteroli 132 mg, natrium 437 mg, sokeri 2 G.
Näiden muffinien pääraaka-aine on kermainen pinaatti, jota tarjoillaan tyypillisesti juhlapyhien lisukkeena. Ylijääneestä kermaisesta pinaatista voi tehdä näitä jauhottomia muffineja seuraavana päivänä, ja sen voi päälle laittaa tuorejuusto-fetakuorrutetta. Niitä voi tarjoilla brunssiksi tai alkupalaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
- 2 isoa kananmunaa
- 2 kuppia jäljellä olevaa kermaista pinaattia
- 220 g fetaa
- 90 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- Paprikaa ripotteluun
- 2 rkl silputtua ruohosipulia
- Erikoisvarusteetleivonnaispussi, jossa on suuri pyöreä kärki
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pinaatti, tuorejuusto, munat, fetajuusto, ruohosipuli, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele kuuden kupin muffinivuoka paistosuihkeella ja laita sivuun. Sekoita isossa kulhossa kerma ja kananmunat, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kermainen pinaatti ja sekoita huolellisesti.
- Lusikoi seos valmisteltuihin muotteihin. Paista uunin keskitasolla, kunnes pinta on kullanruskea ja kimmoisa kosketettaessa, noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuorruttamista.
- Sillä välin laita feta ja tuorejuusto monitoimikoneen kulhoon ja pulsoi, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Siirrä taikinapussiin, jossa on iso pyöreä kärki. Pursota kerma jokaisen muffinin päälle. Ripottele päälle paprikaa ja hienonnettua ruohosipulia ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
