Fusilli-pastasalaatti tomaateilla ja tuoreella mozzarellalla
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Makeita kypsiä tomaatteja, tuoretta mozzarellaa ja tuoksuvia basilikanlehtiä – siinäpä Caprese, Italian kulinaarinen symboli. Lisää tähän yksinkertaiseen seokseen keitettyä fusillipastaa, niin saat herkullisen Välimeren salaatin: helppo valmistaa, erittäin täyttävä ja täynnä kesäisiä makuja. Sekoita se korkealaatuisesta oliiviöljystä ja valkoviinietikasta tehtyyn vinegrettiin ja tarjoile heti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 200 g fusillipastaa (spiraalimaisesti)
- 1/3 kuppia oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 1 pieni salottisipuli, hienonnettuna
- 2 kuppia viinirypäletomaatteja, puolitettuina
- 2 kuppia tuoretta mozzarellaa, kuutioituna
- 1 kuppi revittyjä tuoreita basilikanlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fusilli-spiraalipastaa, viinirypäletomaatit, mozzarellajuusto, salottisipulit, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suolattu vesi suuressa kattilassa.
- Sekoita isossa kulhossa oliiviöljy, etikka, salottisipulit, 1/2 tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria.
- Lisää fusillipasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi ja huuhtele kylmällä vedellä jäähtyäksesi; lisää kulhoon kastikkeen kanssa.
- Lisää tomaatit, mozzarella ja basilika samaan kulhoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Pastasalaatti on parhaimmillaan heti tarjoiltuna.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
