Caprese-salaatti mozzarellajuustolla ja oliiviöljyllä

Äänet: 4

Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 316, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 1 G., kolesteroli 54 mg, natrium 186 mg, sokeri 3 G.

Tähän yksinkertaiseen italialaiseen salaattiin tarvitset tuoretta mozzarellaa, kourallisen tuoksuvia basilikanlehtiä ja makeimpia, kypsimpiä tomaatteja, joita löydät. Asettele tomaatit ja juusto vuorotellen viipaleiksi vadille ja ripottele päälle yrttejä. Lorauta päälle tuoksuvaa oliiviöljyä, ja elegantti välimerellinen alkupala on valmis. Se on valmis minuuteissa ja sopii täydellisesti yllätysvieraille. Täydellinen kesäruoka lasillisen valkoviinin kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

700 g kypsiä tomaatteja, kuorittuna ja siemenkodattomina
450 g tuoretta mozzarellaa
3/4 - 1 tl hienoa merisuolaa tai fleur-de-seliä
1/3 kuppia basilikanlehtiä, revittynä ohuiksi suikaleiksi
1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, mozzarellajuusto, suolalili, basilika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Leikkaa tomaatit ja juusto 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Asettele salaatti tarjoiluvadille tai yksittäisille lautasille vuorotellen tomaatteja ja juustoa niin, että jokaisessa juustoviipaleessa on 2–3 tomaattiviipaletta. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele päälle basilikanlehtiä ja pirskottele oliiviöljyä. Tarjoile huoneenlämpöisenä.

Luokat: