Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 kpl.

Yhdistämällä mozzarellaa, tomaatteja, valkosipulia ja basilikaa luot yksinkertaisimman mutta autenttisimman italialaisen ruokalajin. Nämä ainekset sekoittuvat yhdelle paahdetulle leivälle ja vievät sinut kesään, aurinkoiselle Välimeren rannikolle. Ja jopa talveen, sillä tämä herkullinen italialainen bruschetta on valmistettu säilyketomaateista niiden omassa liemessä, joten tomaatin maku on rikas ja makea vuodenajasta riippumatta. Paahdettuja patonkiviipaleita hierotaan valkosipulilla ja tarjoillaan mozzarellan, tomaattikastikkeen ja basilikanlehden kanssa.

Ainesosat:

• 1 tölkki (900 g) kokonaisia ​​säilyketomaatteja omassa liemessään, valutettuina
• 1 kuppi tuoreita basilikanlehtiä, pestyjä ja kuivattuja
• 4 rkl oliiviöljyä
• 6 valkosipulinkynttä, kuorittuna
• 2 isoa ranskalaista patonkia, 2,5 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna (noin 36 viipaletta)
• 0,7 kg mozzarellaa, 1 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

tomaatit, basilika, valkosipuli, patonki, mozzarellajuusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een.
Vaihe 2
• Laita tomaatit, 1 kuppi basilikanlehtiä, oliiviöljy ja 2 valkosipulinkynttä monitoimikoneeseen. Surauta, kunnes muodostuu tasainen, paksu tahna. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 3
• Aseta patonkiviipaleet leivinpaperille. Paahda uunissa 3 minuuttia tai kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita. Hiero nopeasti loput valkosipulista jokaisen viipaleen paahdetulle puolelle ja lisää päälle viipale mozzarellajuustoa. Laita leipä takaisin uuniin ja sulata juusto varovasti, noin 45 sekuntia. Ota uunista ja lisää jokaisen viipaleen päälle ruokalusikallinen tomaattiseosta.
Vaihe 4
• Asettele bruschetta tarjoiluvadille ja koristele basilikanlehdillä.

Äänet: 2