Makaronilaatikkoa ja juustoa omenasoseessa makkaroiden kera
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Lapsetkin tietävät, että makaroni ja juusto ovat entistä herkullisempia makkaran kanssa. Tämä mac 'n' cheese valmistetaan laatikkoruoaksi, jossa on paistettuja kananmakkaranpaloja omenasoseessa. Kaikki ainekset antavat ruoalle upean, monipuolisen maun, jossa suolaiset ja makeat vivahteet tasapainottuvat täydellisesti. Välttääksesi liian makeita ruokia ja varmistaaksesi hienovaraisen omenan maun, käytä luonnollista omenamehua ilman lisättyä sokeria. Makaroni ja juusto kypsennetään liedellä ja paistetaan sitten uunissa murskattujen keksien ja raastetun juuston alla, jolloin muodostuu herkullisen rapea kuori.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g keskikokoista kuoripastaa
- 4 rkl suolatonta voita, ja lisää pannun voiteluun
- 0,5 kuppia kuutioitua sipulia
- 170 g kananmakkaroita omenan kera, leikattuna 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 1 rkl sinappijauhetta
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1/4 kuppia jauhoja
- 3 kuppia omenamehua
- 450 g raastettua Monterey Jack -juustoa (4 kuppia)
- 220 g raastettua cheddaria (2 kuppia)
- 0,5 kuppia smetanaa
- 35 pientä voikeksiä (1 paketti Ritz), murskattuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, cheddarjuusto, Monterey Jack -juusto, makkara, sinappijauhe, jauhettua cayennepippuria, omenamehu, smetana, keksejä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 2,5 litran uunivuoka.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä; lisää pasta ja keitä al denteksi, noin 6 minuuttia. Valuta pasta ja laita sivuun.
- Sillä välin sulata voi isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se pehmenee, noin 3 minuuttia. Lisää makkara, sinappijauhe, cayennepippuri ja 1 tl suolaa ja kuullota sekoittaen, kunnes makkara on ruskistunut, noin 3 minuuttia. Lisää jauhot ja kuullota sekoittaen, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, noin 2 minuuttia. Lisää omenamehu ja kuullota sekoittaen silloin tällöin, kunnes seos sakenee hieman, noin 8 minuuttia lisää.
- Sekoita vähitellen joukkoon noin 3/4 Monterey Jack- ja cheddarjuustoista ja sekoita tasaiseksi, noin 2 minuuttia. Nosta liedeltä. Sekoita joukkoon pasta ja smetana. Kaada seos valmisteltuun uunivuokaan. Ripottele päälle murskattuja keksejä ja loput juustoraasteesta. Paista, kunnes kuplii, 25–30 minuuttia. Anna levätä 10 minuuttia ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
