Rigatoni-pastaa savumakkaralla ja munakoisolla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 590, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 29 G., hiilihydraatit 65 G., kuitu 7 G., kolesteroli 40 mg, natrium 520 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 590, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 29 G., hiilihydraatit 65 G., kuitu 7 G., kolesteroli 40 mg, natrium 520 mg, sokeri 0 G.
Hemmottele itseäsi herkullisella Välimeren pastaruoalla, joka yhdistää kasvisten ja mausteisten makkaroiden raikkaat maut. Keitetty rigatoni-pasta sekoitetaan grillatun italialaisen makkaran, munakoison, kesäkurpitsan ja tomaattien kanssa, mikä antaa annokselle kesäisen, savuisen aromin. Raikas, tuoksuva minttu, basilika ja valkosipuli täydentävät sitä täydellisesti. Jokaisen annoksen kanssa tarjoillaan nokare ricottajuustoa, jonka herkkä, kermainen maku sitoo kaiken yhteen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 280 g rigatoni-pastaa
- 2 munakoisoa (noin 0,5 kg), leikattuina pituussuunnassa puoliksi
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, puolitettu pituussuunnassa
- 4 luumutomaattia, puolitettuina pituussuunnassa
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 3 kuumaa tai makeaa raakaa italialaista makkaraa (noin 350 g)
- 1 kuppi tuoretta basilikaa, karkeasti silputtuna
- 0,5 dl tuoretta minttua, karkeasti silputtuna
- 1 pieni valkosipulinkynsi, raastettuna
- 0,5 kuppia ricottajuustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: rigatoni-pastaa, munakoisot, kesäkurpitsa, luumutomaatteja, kupaty (paistetut makkarat), ricottajuusto, basilika, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli kuumalle lämmölle. Sekoita munakoiso, kesäkurpitsa ja tomaatit ruokalusikallisen oliiviöljyä kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta vihannekset leikkuupinta alaspäin grillille makkaroiden kanssa. Grillaa, käännellen niitä silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja makkarat kypsät, noin 4 minuuttia tomaateille ja 10–12 minuuttia kutakin makkaraa ja muita vihanneksia. Siirrä leikkuulaudalle ja anna jäähtyä hieman.
- Samaan aikaan kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota sivuun noin 1 kuppi pastan keitinvettä ja kaada loput pois.
- Yhdistä basilika, minttu, valkosipuli ja loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa kulhossa. Pilko vihannekset ja makkara ja lisää ne kulhoon. Lisää pasta ja 1/2 kupillista keitinlientä ja sekoita, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti, lisää vettä tarvittaessa. Laita jokaisen pasta-annoksen päälle ricottajuustoa. Mausta suolalla ja pippurilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
