Paksua chiliä kanan ja suolakurkkujen kera
Äänet: 4
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Tämä maukas texmex-ruoka valloittaa jokaisen mausteisen ruoan ystävän. Tulisten paprikoiden lisäksi koet myös kokonaisen joukon maukkaita makuja, jotka kuuma öljy tuo ruokaan. Aloita öljystä: kuumenna kasviöljy mausteiden, kuten cayennepippurin, valkosipulijauheen ja fariinisokerin, kanssa. Käytä sitten tätä öljyä chilin valmistukseen. Se sisältää myös jauhettua kanaa, säilykevalkoisia papuja ja vihanneksia. Hauduta kaikkea yhdessä, jotta maut sekoittuvat, ja tarjoile smetanan ja pilkottujen suolakurkkujen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,9 kg jauhelihaa
- 1 kuppi kasviöljyä
- 3 ruokalusikallista cayennepippuria
- 2 rkl l fariinisokeria
- 1 tl paprikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 2 tl karkeaa suolaa
- 2 porkkanaa, kuutioituna
- 1 sipuli, kuutioituna
- 2 x 430 g tölkkiä huuhdeltuja cannellinipapuja
- 1 tölkki (400 g) säilöttyjä tomaatteja
- 2 tl chilikastiketta
- 1 kuppi kanalientä
- 1 kuppi smetanaa
- 1/4 kuppia hienonnettuja suolakurkkuja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, cannellini-pavut, soseutetut tomaatit, suolakurkkua, valkosipulijauhe, jauhettua cayennepippuria, paprika, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kasviöljy, cayennepippuri, fariinisokeri, paprika, valkosipulijauhe ja 1 tl suolaa pienessä kattilassa. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes mausteet ovat imeytyneet öljyyn, 2–3 minuuttia.
- Kuumenna suuri pata tai paksupohjainen paistinpannu keskilämmöllä. Kaada pannulle 1/4 kupillista kuumaa öljyä. Lisää porkkanat ja sipuli ja kypsennä, kunnes vihannekset ovat pehmenneet ja alkavat ruskistua, 6–8 minuuttia. Lisää jauheliha ja loput 1 tl suolaa ja kypsennä, murustaen jauhelihaa puulusikalla, kunnes se on kullanruskeaa, 4–5 minuuttia.
- Lisää pavut, tomaatit, chilikastike ja 2 ruokalusikallista kuumaa öljyä. Sekoita ja kiehauta. Kaada joukkoon liemi. Kiehauta uudelleen, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen osittain kannen alla, sekoittaen silloin tällöin, kunnes chili sakenee, 15–20 minuuttia.
- Lusikoi chili kulhoihin. Lisää jokaisen annoksen päälle nokare smetanaa, hienonnettua suolakurkkua ja loraus loppua kuumaa öljyä. Tarjoile maissileipä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
