Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Meksikolainen kanachili urheilufaneille - vaiheittainen resepti.

Ainesosat:

• 500 g jauhelihaa
• 2 tölkkiä pilkottuja tomaatteja omassa mehussaan
• 1 tölkki säilykepunaisia ​​papuja
• 1 tölkki säilykevalkoisia papuja
• 1 rkl oliiviöljyä
• 3 valkosipulinkynttä
• 2 sellerinvartta
• 1–2 paprikaa
• 1 jalapeño-paprika
• 1 keskikokoinen sipuli
• 1/4 tl suolaa
• 2 rkl chilijauhetta (ks. chilipippurin mausteseos)
• 1 tl jauhettua kuminaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauheliha, punaiset pavut, valkoisia papuja, tomaatit, jalapeno-pippuri, selleri, chilimaustetta, kumina

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Pese ja valmistele ensin tuoreet vihannekset: kuutioi selleri, sipuli, siemenettömät jalapeñot ja paprika ja hienonna valkosipuli terävällä veitsellä. Kaada oliiviöljy tarttumattomaan kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, selleri, paprika, jalapeñot ja sipuli ja mausta suolalla. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin noin 8 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmenneet.
  
  Lisää jauhettu kana, murskaa se puukauhalla ja kypsennä, kunnes se tummuu. Lisää chilijauhe ja kumina ja kypsennä, kunnes jauhettu kana on täysin kypsää, noin 6 minuuttia. Lisää tomaatit ja pavut ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja hauduta kannen alla vähintään tunnin ajan, sekoittaen silloin tällöin, kunnes meksikolainen chili saavuttaa tasaisen ja paksun koostumuksen.
  Uloskäynti1 ja 1/4 rkl.
  
  Chile faneille.

Äänet: 2