Chiliä kanan kanssa

Äänet: 3

Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ina Gartenin avulla voit valmistaa chilin ensin ilman lihaa, lisätä paistettua kanaa vasta kypsennyksen lopussa ja tarjoilla lempilisukkeesi kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 kuppia (3 kpl) silputtua sipulia
1/8 kupillista hyvää oliiviöljyä, ja hieman lisää kanalle
1/8 kuppia (2 kynttä) hienonnettua valkosipulia
2 punaista paprikaa (siemenet poistettu, siemenet poistettu ja leikattu suuriksi paloiksi)
2 keltaista paprikaa (siemenet poistettu, siemenet poistettu ja leikattu suuriksi paloiksi)
1 tl chilijauhe
1 tl jauhettua kuminaa
1/4 tl kuivattuja punaisen chilin terälehtiä (maun mukaan)
1/4 tl cayennepippuria (maun mukaan)
2 tl karkeaa suolaa, ja hieman enemmän kanalle
2 tölkkiä (800 g/tölkki) kokonaisia säilykkeitä luumutomaatteja ilman nahkaa (älä valuta nestettä)
1/4 kuppia silputtuja tuoreita basilikanlehtiä
2 luullista, nahkaista kananrintaa, kukin leikattu kahteen osaan
Tuorejauhettua mustapippuria

Tarjoiluun:

Silputtua sipulia, maissilastuja, raastettua cheddarjuustoa, smetanaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, valkosipuli, paprika, chilimaustetta, kumina, punapippurihiutaleita, jauhettua cayennepippuria, luumutomaatteja, basilika, kananrinnat, sirut, cheddarjuusto, smetana

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuullota sipulia kasviöljyssä keskilämmöllä, kunnes se on läpikuultavaa, 10–15 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti. Lisää paprika, chilijauhe, kumina, chilijauhe, cayennepippuri ja suola. Kypsennä 1 minuutti. Soseuta tomaatit käsin tai erissä monitoimikoneessa terälisäkkeellä (pulssiasetus, 6–8 pulssia). Lisää tomaatit ja basilika kattilaan. Kiehauta seos, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua ilman kantta 30 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin.
Kuumenna uuni 180°C:een.

Hiero kananrinnat oliiviöljyllä ja aseta ne uunipellille. Mausta runsaasti suolalla ja pippurilla. Paista 35–40 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä hieman. Poista nahka ja luut ja leikkaa 2 cm:n kuutioiksi. Lisää chiliin ja hauduta ilman kantta vielä 20 minuuttia. Tarjoile chili lisukesalaatin kanssa tai jäähdytä jääkaapissa ja lämmitä varovasti ennen tarjoilua.

Luokat:

resepti / Illallinen / Keitot / Paksut keitot ja padat / / Amerikkalainen keittiö / Ina Garten / Paljasjalkainen kreivitär

Samankaltaisia reseptejä