Kana-chiliranskalaiset
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Nopea ja helppo resepti, joka muuttaa ranskalaiset perunat kotitekoisemmaksi ruokalajiksi. Paista tai uunissa pakastetut ranskalaiset perunat ja tarjoile ne kanan ja chilin kera – kananrintaa haudutettuna chilijauheen, poblano-paprikoiden ja sipulin kanssa kermaisessa kastikkeessa. Kaikki ainekset on ohuiksi viipaloitu. Grillaa poblano-paprikat ensin kuoren poistamiseksi. Tässä chilipaprikassa on vain mieto tulisuus, joten maku on tasapainoinen ja miellyttävä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g ohuita kananfileesuikaleita
- 350 g poblano-paprikoita, puolitettuina ja siemenet poistettuina
- 2 tl chilijauhetta
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 iso valkoinen sipuli, viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi renkaiksi.
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 450 g pakastettuja ranskalaisia perunoita
- 3/4 kuppia raskasta kermaa
- Limelohkoja tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kana, Ranskalaiset perunat, poblano-pippuri, chilimaustetta, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Aseta poblano-paprikat kuoripuoli ylöspäin foliolla vuoratulle uunipellille ja grillaa, kunnes ne ovat ruskeita, noin 5 minuuttia. Siirrä kulhoon, peitä ja grillaa 5 minuuttia. Kuori paprikat ja leikkaa ne noin 1,5 cm leveiksi suikaleiksi.
- Hiero kanan molemmin puolin chilijauhe ja suolaa maun mukaan. Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Ruskista kanaa erissä noin 30 sekuntia kummaltakin puolelta. Siirrä lautaselle. Lisää loput 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä pannulle ja kuullota sipulia, kunnes se ruskistuu ja pehmenee, noin 5 minuuttia. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää paprikat ja valkosipuli. Peitä kannella ja kypsennä 5 minuuttia.
- Samaan aikaan kypsennä ranskalaiset perunat pakkauksen ohjeen mukaan.
- Leikkaa kana noin 1 cm leveiksi suikaleiksi ja lisää ne pannulle kerman kanssa. Hauduta ilman kantta, kunnes kana on kypsää ja kastike sakeutunut, noin 5 minuuttia. Jaa ranskalaiset lautasille ja lisää päälle kanaa ja kastiketta. Tarjoile halutessasi limettilohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
