Kanaa kermakastikkeessa paistinpannulla
Äänet: 5
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Kananrinnat pyöritellään jauhoissa ja paistetaan pannulla kullanruskeiksi, minkä jälkeen pannulla jäljellä olevasta nesteestä valmistetaan kermainen sienikastike. Kermainen tuorejuusto antaa kastikkeelle ainutlaatuisen, kermaisen koostumuksen. Laita kana takaisin pannulle kypsymään loppuun. Sekoita lopuksi joukkoon tuoretta pinaattia ja tarjoile munanuudeleiden kanssa, yksi rintafilee annosta kohden, runsaalla kermaisella sieni-pinaattikastikkeella. Kanasta tulee uskomattoman mehukasta ja herkullista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luutonta ja nahatonta kananrintaa, paino 170 g / kpl.
- 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 4 ruokalusikallista kasviöljyä
- 220 g ohuiksi viipaloituja sieniä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 110 g tuorejuustoa, paloiteltuna
- 1 kuppi kevytkermaa
- 280 g babypinaattia (noin 8 kuppia)
- Kuumia munanuudeleita tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, sienet, tuorejuusto, kerma, pinaatti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita matalassa kulhossa jauhot, 1 ruokalusikallinen suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Pyörittele kananrinnat seokseen. Ravista ylimääräinen jauho pois ja laita sivuun.
- Kuumenna 3 ruokalusikallista kasviöljyä suuressa, paksupohjaisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kana pannulle ja kypsennä sekoittamatta, kunnes se on kullanruskeaa, noin 3 minuuttia. Käännä kana ja kypsennä sekoittamatta, kunnes se on kullanruskeaa myös toiselta puolelta, noin 3 minuuttia. Siirrä kana lautaselle. Lisää pannulle loput 1 ruokalusikallinen kasviöljyä. Lisää sienet ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne alkavat tummua ja vapauttaa nestettään, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kypsennä, sekoittaen, kunnes tuoksuu, noin 30 sekuntia.
- Lisää tuorejuusto ja sekoita, kunnes se on sulanut. Kaada sitten joukkoon kuohukerma. Kaavi pannun pohjalta ruskistuneet palat puulusikalla pois. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita kana takaisin pannulle, peitä kannella ja kypsennä kerran käännellen, kunnes kanan paksuimpaan kohtaan työnnetty lämpömittari näyttää 74 °C, 15–20 minuuttia. Siirrä kana tarjoiluvadille kuumien munanuudeleiden kanssa. Lisää pinaatti pannulle, peitä kannella ja kypsennä, noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmennyt. Sekoita, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kermainen pinaattikastike kanan ja nuudeleiden päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
