Yhden pannun kanagnocchit tomaatti-basilikakastikkeella
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 744, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 102 G., kuitu 9 G., kolesteroli 133 mg, natrium 1132 mg, sokeri 14 G.
Kalorit 744, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 102 G., kuitu 9 G., kolesteroli 133 mg, natrium 1132 mg, sokeri 14 G.
Kanan kypsennettynä runsaan lisukkeen ja kasvisten kera samassa pannussa on unelma! Luuttomat kanan reisipalat haudutetaan kesäkurpitsan ja gnocchien kanssa täyteläisessä, aromaattisessa tomaatti-basilikakastikkeessa. Tämä herkullinen italialaistyylinen annos ihastuttaa koko perhettä, ja sotku on mahdollisimman vähäinen!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 600 g luuttomia ja nahattomia kanan reisiä
- 2 rkl kuivattua italialaista mausteseosta
- Karkea suola
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa (noin 200 g), leikattu ympyröiksi ja sitten puolikuun muotoisiksi paloiksi
- 1 purkki (700 g) tomaattikastiketta basilikalla
- 450 g gnoccheja
- Tarjoiluun vastaraastettua parmesaania ja tuoreita basilikanlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, tomaattikastike, basilika, gnocchit (nyytit), kesäkurpitsa, Parmesaanijuusto, Italialaiset mausteet
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Mausta kana molemmin puolin kuivatuilla italialaisilla mausteilla ja reilulla ripauksella suolaa. Lisää kana pannulle, peitä kannella ja kypsennä 5 minuuttia. Käännä kana, peitä kannella ja kypsennä vielä 5 minuuttia. Se ei ole tässä vaiheessa vielä kypsää. Ota kana pois pannulta.
- Lisää pannulle tarvittaessa hieman vettä ja kaavi mahdolliset ruskistuneet palat pois puulusikalla. Asettele kesäkurpitsat pannulle yhteen kerrokseen. Ripottele päälle ripaus suolaa ja kypsennä 2 minuuttia. Käännä ja kypsennä molemmin puolin kullanruskeiksi, vielä 1–2 minuuttia. Palauta kana ja mahdolliset liemet pannulle ja vähennä lämpöä keskilämmölle.
- Lisää tomaattikastike ja kaada sitten noin 1/3 kupillista vettä tyhjään purkkiin, sekoita ja kaada kattilaan. Lisää gnocchit. Sekoita gnocchit kokonaan kastikkeeseen. Peitä kannella ja lisää lämpöä keskilämmölle. Hauduta, kunnes gnocchit ovat kypsiä, 5–6 minuuttia.
- Jaa annos lautasille ja revi kanaa halutessasi kevyesti kahdella haarukalla. Ripottele päälle vastaraastettua parmesaanijuustoa ja tuoreita basilikanlehtiä. Tarjoile heti.
Reseptin kirjoittaja - Bev Weidner on elämäntapakirjoittaja.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
