Flambé-banaaneja kermakastikkeessa
Äänet: 2
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tarvitset vain muutaman ainesosan muuttaaksesi kypsät banaanit täksi elegantiksi ja lämpimäksi jälkiruoaksi. Tämä banaanifoster ei vaadi polttamista, mutta siinä on kaikki oikeat makuvivahteet. Kun lisäät alkoholia pannulle, muista poistaa se liedeltä, jotta vältät vahingossa syttymisen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kypsää banaania, kuorittuna (leikattu ensin pituussuunnassa puoliksi ja sitten poikittain puoliksi)
- 1 appelsiini
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 3 ruokalusikallista tiiviisti pakattua vaaleaa fariinisokeria
- 1 tl vaniljapastaa
- 1/4 kuppia appelsiinilikööriä tai brandya
- Karkea suola
- 0,5 kuppia tummaa rommia
- Vaahdotettua kermaa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: banaanit, Appelsiinit, fariinisokeri, vaniljatahna, Appelsiinilikööri, brandy, rommi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuori vihannestenkuorimaveitsellä neljä appelsiinin kuorta. Purista appelsiinimehu ja siivilöi se.
- Sulata voi, sokeri, appelsiininkuori ja vaniljauute suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri karamellisoituu, noin 5 minuuttia. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon likööri, appelsiininkuori ja ripaus karkeaa suolaa.
- Laita pannu takaisin keskilämmölle, lisää banaanit leikkuupinta alaspäin ja paista kullanruskeiksi 1–2 minuuttia. Ota pois liedeltä ja jaa lautasille.
- Lisää rommi kattilaan ja kuumenna uudelleen keskilämmölle. Kiehauta sekoittamatta ja vähennä sitten lämpöä. Keitä, kunnes kastike sakenee hieman, noin 4 minuuttia. Kaada kastike banaanien päälle. Koristele kermavaahdolla, jos käytät sitä, ja kuorrutetulla appelsiininkuorella.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
